炒田螺时，不加一滴水，而是换成“它”，麻辣入味，看着就流口水
现在天热炎热，夜市也已经冒出来了，在这个炎热的夜晚就应该是吹着小风，叫上三五个好友，吃着麻辣小海鲜，那叫一个美啊，要是不想要去夜市吃，在家自制也是可以的，海鲜的制作方法比较简单，今天小编给大家分享一个麻辣田螺的做法，吃起来麻辣入味，特别的过瘾，小编制作麻辣海螺有一个秘诀，那就是炒田螺时，不加一滴水，而是换成“它”，炒好后麻辣入味，看着就流口水！
现在就跟小编来看看这具体的做法吧，首先我们要把海螺用盐水清洗，这样可以让海螺里面的泥沙清洗出来，海螺泡好后再仔细的清洗几遍，这样可以让海螺更加干净，洗好的海螺要放到锅中焯水，焯好后放到凉水中。
热锅烧油，放入姜片，蒜末，干辣椒，辣椒面，煸炒出香味后，在放入白糖，料酒，食盐，煸炒均匀后加入田螺，用大火爆炒，炒5分钟左右就可以了，在放入啤酒，大火煮开后，改小火烧至10-15分钟，炒好后再放入葱丝煸炒均匀就可以出锅了。
这样我们的麻辣田螺就制作好了，小编的秘诀就是不加一滴水，而是换成啤酒，啤酒可以增加田螺的鲜美，更加的入味，比用清水制作出来的好吃极了，喜欢的下伙伴就试试吧，麻辣入味，看着就流口水！
