入伏吃饺子，这馅清热降压，增强体质，清香鲜嫩又消暑，天热就馋
小伙伴们，今天是头伏，正式的进入了三伏天，头伏吃饺子是传统习俗，人们天一热就没有胃口，饺子是最佳的选择，口味随意搭配，什么馅料的都可以制作，吃起来特别的开胃，人们都说有多少种类的食材，就有多少种的饺子馅，由此可见这饺子馅是有多么多，今天小编给大家分享一个适合头伏天吃的饺子，入伏吃饺子，这馅清热降压，增强体质，清香鲜嫩又消暑，天热就馋！
小编要给大家分享的这个馅就是芹菜牛肉的，这个馅可以说是百吃不腻，芹菜有清热降压的作用，牛肉可以增强体质，他俩搭配在一起，清香鲜嫩又消暑，在天气炎热的时候吃在合适不过了，天热就馋，现在就给大家分享一个具体的做法！
首先我们要和面，把面粉放入盆中，少量多次的放入清水，慢慢的搅拌成面团，扣上一个盆中放到一边醒发半个小时！
接下来我们要来处理肉馅，先是把牛肉剁碎，喜欢吃有颗粒感的可以把馅剁大点，按照自家的口味来就可以了，在往肉馅里放入一个鸡蛋，酱油，米酒，白糖，少许的十三香，盐搅拌均匀，这样牛肉就处理好了。然后是芹菜的处理方法，把芹菜清洗干净，摘除菜叶在剁碎，放入食盐搅拌均匀在和牛肉馅搅拌在一起，可以在放入一点洋葱增加口感！
和好的面团拿出来揉搓一番后，揉搓成长条，揪成小剂子，在擀成面皮状，把馅料放进去包成饺子，这样我们的饺子就制作好了，下锅煮熟就可以食用了。
小伙伴们，我们的饺子这样就制作好了，是不是很简单，喜欢的小伙伴就试试吧，记得今天头伏要吃饺子哦！
