7月，遇到这菜不要错过，维生素是苹果7倍，一洗一蒸就上桌，美味
7月天气炎热，在家适合多吃素菜，少吃一点的荤菜，这样对身体好，像是豆角，茄子，黄瓜等等这都是在日常中常见的食材，在这其中茄子可以说是非常的有营养，7月，遇到这菜不要错过，维生素是苹果7倍，还含有钙、磷、铁等多种营养成分，常吃还可以降低胆固醇，它的营养可以说是非常的丰富，所以在7月，遇到这菜不要错过！
茄子的做法有很多种，炸茄子，茄盒，地三鲜等等，这都是茄子出名的做法，但是制作起来会有一点的麻烦，要是处理不好，可就不好吃了，小编今天给大家分享一个茄子简单的做法，一洗一蒸就上桌，美味！
首先我们要把茄子清洗干净，要是茄子太大颗切成两半，不切也是可以的，茄子处理好之后就可以上锅蒸了，蒸到茄子软糯就可以捞出来了，放到一边晾凉就可以了。
等茄子晾凉后我们就可以调味了，最简单的方法就是用酱拌，在放上一点的辣椒，蒜泥吃起来香辣开胃，也可以放上酱油醋，香油，捞汁一类的，要是想要凉爽一点的，就放入香菜，香醋，香油，蒜泥，生抽，在碗口上覆盖一层的保鲜膜，放到冰箱里冷藏就可以了，吃的时候口感特别的好。
这样我们的茄子就制作完成了，做法简单，口味多样，按照自己喜欢的来就可以了，有喜欢的小伙伴可以试试，7月多吃茄子对人身体有好处！