做红糖糍粑时，用大米还是糯米？很多人都弄错了，难怪不软糯香甜
红糖糍粑是很有名的一道菜肴，吃起来香甜软嫩，甜丝丝的特别好吃，是老少皆宜的一道美食，这道菜的制作方法也简单，一般我们在家也是可以制作的，但是很多人都说自己在家制作出来的红糖糍粑没有在外面买的好吃，吃起来一点也不软嫩香甜。
其实我们之所以自己制作的红糖糍粑不好吃，那是因为我们弄错了食材，小伙伴们，你们知道做红糖糍粑时，用大米还是糯米？很多人都弄错了，放错了食材，难怪不软糯香甜，现在就让我们来看看正确的制作方法吧！
首先我们要把糯米给提前泡上，泡上一夜就可以了，没错正确的做法是要用糯米，用糯米制作出来的糍粑才会软嫩鲜甜，泡好的糯米在放到锅中蒸，蒸好后加入适量的猪油和白糖，搅拌均匀后，用擀面杖碾压成面糊，碾压得越细，吃起来口感越好，碾压好的糯米我们要给它揉搓成均匀大小的小圆球。
再把鸡蛋打打入到碗中，顺着一个方向搅拌成蛋液，准备一个盘子里面放入面包糠，把做好的糯米团先是放到蛋液中，在放到面包糠中滚动一圈。
锅中烧油，油温升起后把糯米秋放到锅中炸，炸到颜色金黄就可以捞出了。
红糖加水熬成糖浆，在撒入适量的桂花，搅拌均匀可以了，可以直接倒入炸好的糯米球中，也可以吃的时候沾上一点，这样我们的红糖糍粑就制作好了。
做好的红糖糍粑吃起来软糯香甜，特别的好吃，有喜欢的小伙伴就试试吧，记得要用糯米制作不要用大米哦，不然吃起来可就不好吃了！