天气渐渐热了，水果也都齐全上市了，每次去给媳妇买水果，都会挑选最新鲜的。孕期口味变化大，每次想吃的东西还不一样，这次，媳妇想吃口味酸一点的水果，缓解口腔无味的症状。提到酸的水果，第一个想到的就是菠萝，每次吃菠萝，舌头都受不了菠萝的酸味，吃多了甚至会有一种刺痛感，所以水果店每次都会推荐我买凤梨，说凤梨口感好，营养也更全，其实凤梨和菠萝在外观上很接近，也很难分辨，一不小心就会买错，为了买到更合适的水果，特地学习了一下凤梨和菠萝到底有何不同。
买过的朋友都知道，凤梨的价格比菠萝贵，有人说，凤梨是台湾的水果，大老远的运到内地，价格当然会高。也有人说，凤梨和菠萝其实是一种水果，只是口感略微不同，那这两种说法到底哪个正确呢？我们应该如何挑选和辨别呢？
一：菠萝和凤梨是不是同一种水果？
从生物学角度来说，菠萝和凤梨是同一种水果，即为同一种植物的不同名称，只是栽培时所属类别不同。因此，在市场上，为了便于区分和售卖，就将它们赋予了不同的名称，类似于猕猴桃和奇异果，樱桃和车厘子的关系。
二：菠萝和凤梨的营养价值
既然二者属于同一种水果，营养价值自然相同。菠萝（凤梨）果肉中，含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素B，可以帮助身体补充气血，所含的糖、酶有一定的利尿作用，对于肾炎和高血压患者极为有益。此外，菠萝（凤梨）还有清热解渴、促进消化、祛湿等功效，是夏季医食兼优的水果。
三：菠萝和凤梨口感差异
菠萝味道较凤梨更涩口，吃多了还易引起舌头刺痛，这是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，可以分解体内的蛋白质，对我们口腔和嘴唇表皮有刺激作用，特别是对菠萝过敏的人，感受更为强烈。所以，吃菠萝前，需要用盐水浸泡20分钟，盐水的咸味和稀释，会降低菠萝酶对嘴巴的刺痛感。凤梨口感较好，其实也是因为凤梨含菠萝酶较少，对嘴唇的刺激性低而已。
四：购买时如何区分？
虽然在口感上，二者很好区分，但总不能买到家尝过后再区分吧，所以菠萝和凤梨的区分，最主要的还是要看外观上。
1、叶子不同
凤梨的叶子是平的，叶子边缘处没有锯齿，摸起来比较圆润厚实，颜色也比菠萝叶片更翠绿。而菠萝的叶子边缘有很明显的锯齿，也很扎手。此外，菠萝的叶片更单薄。
2、表皮颜色不同
凤梨的表皮一般是浅绿色的，看起来淡淡的。菠萝的表皮一般是黄色的。
3、牙眼
凤梨表面的牙眼是凹下去的形状，颜色一般都为深绿色。菠萝表面的牙眼会有凹凸感，颜色多为黄色或者橙红色。
4、内部是否有刺
如果实在难以区分，只能在买回家之后，切开看内部果肉是否有刺。将水果对半切开后，凤梨内部是没有任何刺的，削皮后，可以直接食用；菠萝内部有很多的小刺根，在食用之前，要将这些刺全部处理好才能食用。
以上就是凤梨和菠萝的区分方法。其实，掌握好区别方法，挑选起来也十分容易，再也不会傻傻分不清楚。不过，瘦猴最后提醒，菠萝和凤梨虽然营养又好吃，但还是不能多吃，特别是第一次吃菠萝的朋友，一定要注意过敏现象，以免对身体造成伤害。此外，菠萝含有的蛋白分解酶素很强，切忌空腹食用，易造成胃壁损伤。
是不是对菠萝和凤梨有了一定的了解呢？如果想买菠萝的朋友，就尽量找表皮黄一点的购买，这样的菠萝成熟度更高，味道更甜；如果买凤梨，则需要找表皮绿一点购买，这样的凤梨才会更好吃。如果您喜欢我的分享，别忘了点赞、收藏、和转发吆，如果您有什么更好的建议，欢迎在评论区留言，欢迎关注：每天都会给大家分享各种家常美食的做法以及烹饪小妙招。