对于酸奶这样一种美味，许多人都有一种说不出的偏爱！不少人在每日的三餐饭后，或者是休闲娱乐之时总是会喝上一些，渐渐地，很多人都习惯了酸奶的味道，一天不喝都会觉得不舒服。当然了，因为酸奶是由纯奶加工而来，并且许多酸奶中还含有非常多益生菌，能够帮助消化，因此多喝酸奶倒是没啥害处的。那么如此营养又美味的东西，还有其他好的吃法吗？答案当然是肯定的。而今天我们介绍的这种酸奶吃法，不仅将酸奶的美味提升一个档次，而且还冰凉Q弹更有余味了。
首先，我们说的这种酸奶的做法一点不复杂，只需要按照下面几步一一进行就好了。在做这种特别的酸奶之前，我们得先准备好材料，酸奶和淀粉是关键，酸奶的量不用准备太多，大概五百克就足够了，淀粉则需要六十五克。当然，如果你觉得不够自己吃的话，你可以另外多准备几份。另外，混合配置的酸奶可能甜度有所下降，因此可以备上六十克左右的白砂糖来增加甜度。
当所有材料都准备好之后，我们就可以开始动手制作了。取一个干净的大腕，将准备好的酸奶和淀粉都倒入碗中，至于糖则不用加的太过着急，放入五十克其实已经足够了，如果实在喜欢吃甜的话，到时候做的差不多的时候可以跟根据个人喜好再加就是了。放好材料之后，直接开始用勺子和匀，当看到碗中没有疙瘩状的面块后就可以停止搅拌了。
接下来就是简单的加热环境，这里我们并不需要再准备什么其他的材料，加水也是没有必要的。直接将调配好的酸奶糊倒入干净的锅中，开小火煮就好了。不过这里需要注意的一点是，在给酸奶糊加热的时候，我们最好准备一个勺子在里面搅拌，这样可以防止酸奶煮糊，使得做出来的酸奶美食口感变差。
而做完上面这一步，其实你的酸奶美食已经算是基本完成了，最后我们只需要再取一个大一些的平底容器，将熬好的酸奶糊倒入其中撒上一层椰蓉，等待其完全冷却凝固后切大小合适的小块就可以享用了。通过这种方法做出来的酸奶美食味道真的特别棒，凉凉的软软的
Q弹解馋还健康！