永吃不腻的几道家常下饭菜，色香味浓，每道菜都能食欲大增
腐竹拌木耳
食材：腐竹、干木耳、香菜、蒜、味极鲜、芝麻油、辣椒油、花椒油、小米椒
做法
1、腐竹，干木耳用温水浸泡20分钟左右。
2、倒入烧开水的锅里，焯一下水，水开关火焖两分钟。
3、捞出过凉水后控水，倒入蒜末，小米椒圈，味极鲜。
4、倒入腐竹，木耳，搅拌均匀。
5、加入芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀。加入香菜，搅拌均匀。
手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇一个（大）、青红椒、小米椒、蒜、姜、葱白一根，盐、鸡精、老抽，生抽，蚝油。
做法
1. 开始准备食材，杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成细条。（撕出来的杏鲍菇，边缘不规则，比切出来的更容易入味），全部撕完，放入大碗中；
2. 青红椒几根，斜刀切成段，小米椒斜刀切成辣椒段，生姜切成细丝，大蒜几颗切成蒜片，葱白斜刀切成葱段；
3.锅内足量热油，将油烧制5成热，把杏鲍菇丝放入锅内炸一下（油炸时间不超过1分钟），杏鲍菇炸至变软，捞出控干油；
4.锅内留底油，倒入葱姜蒜片翻炒出香味，倒入青红椒段快速翻炒，翻炒出香味以后，倒入杏鲍菇，倒入生抽5克提一下鲜，老抽3克调一下色，加入食盐2克，鸡粉1克，蚝油2克，快速翻炒化开调料，淋入一点明油提色，就可以装盘了
红烧鸡腿
食材：鸡腿盐生抽冰糖八角大葱生姜味精
做法
1、做锅热油，趁油还没有热的时候，丢4、5粒冰糖进去，小火。当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色。
2、把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色
3、倒入没过鸡腿的开水，放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3个干辣椒段、葱段和姜片，加盖炖10分钟。
4、期间，用锅铲翻炒，使鸡肉均匀入味，当汤汁快收干时，调入一点儿味精。
5、翻炒一下，盛出上桌。