进入五月以来，天气是一天比一天热，人的胃口也是越来越差，为了家人身体健康，就要多做开胃增食欲而且要家人爱吃的饭菜，来补充热天人体所消耗的能量。而且夏天人体出汗多，就更要多喝一些汤汤水水，来补充出汗所缺少的水分。
我家爱喝汤，不管是水果炖煮的甜汤，还是肉汤都会经常在我家的餐桌上出现。我们这儿每年的夏天都会炖羊肉汤，据说可以祛湿、开胃还防止盛夏中暑，咱们不管是否有用，羊肉汤还是适合在现在这个季节食用的。
儿子只喝我煮的汤，只因多加它，不放味精味也美，夏天胃口差要喝！
这么说可能会有人反驳，别急等看完我的文章再评论，现在就一起看看我的做法吧！
材料：羊肉 羊骨头 花椒 大料 盐 香菜
做法：1首先买来的羊肉、羊骨用清水浸泡一个小时左右，尽量浸泡掉血水，放入砂锅中。
2放入羊肉，羊肉要放在上面。
3倒入尽量多的清水，以中间不再添水为宜。
4我家孩子的爷爷以前是干五行的，他老人家说过牛不韭，羊不姜，就是牛肉和韭菜不一起吃，羊肉和姜不一起吃，虽说不知道是什么道理，但是听过以后，炖羊肉是我都不会放姜。只放入花椒和一个大料。
5大火煮开后，撇掉浮末转小火，炖煮两个小时左右，羊肉汤就做好了，放盐调味即可食用了。
好喝又营养的羊肉汤就做好了，其实标题中的“它”就是羊骨头，不光是羊肉汤，包括所有的肉汤，加入本身的骨头，味道都会提升好几个档次，你也试试吧！
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实羊肉汤的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦。