立夏过后天气就开始逐渐热了起来，天气一热人就没食欲，连我家那爱吃肉的儿子也明显的没胃口，吃的也少了。但是高中孩子学习任务那么重，饮食的营养得跟上，虽说要饮食清淡，但是这酸甜口的更能刺激味蕾，打开食欲，一到夏天我就喜欢做这道番茄土豆浓汤，酸酸甜甜真的很开胃，经常做一大锅都不够喝，大人孩子喝的都舔碗底，边喝边说，明天再做一锅这汤，今天没喝够！
这道汤的食材只有三样，西红柿和土豆、再加一点点猪肉末，简单的搭配组合，营养确还是很丰富的。来看看主要食材西红柿的营养价值，有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。而土豆这种大家喜欢的常见食材，其实它的营养也不容忽视，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。这样的搭配组合，真是特别适合夏天食用。
下面来看看这道番茄土豆浓汤的具体做法吧，注意事项我都写在步骤和小贴士里了，您仔细往下看。
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番茄土豆浓汤
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原材料：西红柿2个，大土豆1个，猪肉末约30克
调料：盐1小勺，白胡椒粉1/2小勺，生抽1汤匙，白糖1小勺， 香菜少许，料酒1汤匙，番茄酱适量
制作过程：
1、两个西红柿表面划十字花刀，放入开水中烫一会去皮，去皮后汤的口感更好。
2、准备一点点猪肉末，多少看自己喜欢，多点少点都行。1个大土豆去皮切丁。
3、西红柿撕去外皮后切成丁，尽量切小一点。
4、炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，然后下入少许生抽煸炒均匀。
5、继续下入西红柿翻炒一会。
6、加入适量清水，加入少许料酒、盐搅拌均匀，然后下入土豆丁。
7、我一般还要加入一些番茄酱，这样汤汁浓郁口感更好，然后再加入少许白糖搅拌均匀。
8、大火烧开后略煮一会，待土豆煮熟后，将汤汁收粘稠一些，最后加入少许白胡椒粉调味。
出锅后可以撒入少许香菜，这一碗番茄土豆浓汤是不是很诱人？在炎热的天气里有没有给您带来食欲？
小贴士：
1、西红柿去皮后口感比较好，热水烫一下去皮很容易的。
2、因为要加入番茄酱，所以注意盐的用量。白糖根据自己口感填加，我们家做这个白糖加的很少，更喜欢酸溜溜的口感。
在这越来越热的天气里，您都喜欢做哪些简单又能刺激食欲的饮食呢？欢迎留言讨论。喜欢我的食谱欢迎关注、点赞、转发、评论，眉儿每天发表原创美食，让更多热爱美食的人一起分享！