说起零食,妈妈们第一时间会摆摆手,不是高糖就是添加剂。
但是今天这一款,你完全不用担心。
无油无糖,更别提什么防腐剂、添加剂了。
操作上没有比它更简单的了,不用打发,只需准备好所有的食材,全程搅搅搅,挤入烤箱烤一烤,三步就搞定!
*没有烤箱?还可以用平底锅和蒸锅做哦
因为没有添加黄油,所以吃起来是软糯清香的,底部微微带点脆,一边嚼一边还能品尝到红枣的自然甜味,拿来哄娃,百试百灵。
山药手指棒 参考月龄:10M+
准备食材:蛋黄:1个,红枣:4颗,低筋面粉:20克,铁棍山药:100克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
1.山药切块,红枣切丁,水开后放入蒸锅内,大火蒸15分钟。
?1岁内的宝宝建议红枣去皮。
2.料理杯中倒入晾凉后的山药、红枣和1个蛋黄,搅打细腻。
3.然后把搅打好的山药泥倒入装有低筋面粉的碗中,搅匀,装入裱花袋。
?裱花嘴提前装入裱花袋,我用的八齿裱花嘴。
4.最后,将山药泥以手指条的形状,挤到铺好硅油纸的烤盘中。放入提前预热好的烤箱,140度烘烤20分钟。
*没有烤箱,可直接用平底锅小火烙熟(正反面各焖煎6分钟左右);或者倒入香肠模具中,蒸锅蒸20分钟至熟透。
5.山药手指棒做好啦~又香又甜,还有健脾养胃的作用,这样健康的小零食,给娃吃再合适不过了!
制作要点
● 这个食谱建议妈妈们用铁棍山药,水分较少,易成型。
● 如果没有裱花嘴和裱花袋,可直接用保鲜袋来代替,底部剪开一个小口,挤出手指条的形状来。
● 家里烤箱没有预热功能的话,建议提前手动预热10分钟左右