黄磊在《向往4》做的这道凉拌菜，太适合夏天吃，我家连吃5天了。
记得刚生完孩子休产假那段时间，在家最喜欢看的节目就是《黄小厨》，里面有句话让我记忆犹新：“不知道吃什么？找黄小厨”，不知不觉就养成习惯了，从《黄小厨》追到黄磊的微博，再到中国版的《深夜食堂》、到连续了四季的《向往的生活》，美食治愈人心，黄磊的菜谱治愈我家的：“不知道吃什么”。
西红柿拌黄瓜
不得不高调的承认，我是《向往的生活》的忠实粉丝，第四季了，每一集都不落，所有的情节都舍得跳过，唯独黄磊做美食的过程，从来不放过，而且要回看好几遍，然后把学到的新的菜谱，变成我们家餐桌上的美食。这不，最近又跟着黄磊学了一道新菜，就是快乐家族来的那期，一道最最家常的凉拌菜，被黄磊做成了舌尖上的美食。
西红柿拌黄瓜
它就是西红柿拌黄瓜，这道菜中的两种食材，夏天几乎家家都吃，但是能拌在一起，我觉得这样的几率太小了，我们总是凉拌黄瓜，或者凉拌黄瓜变蛋，然后就是糖拌番茄，从来没有把黄瓜和番茄拌在一起吃过。而且无论黄瓜还是番茄，都是夏天最当季的蔬菜，拌在一起，热量低，口感清爽，当作减脂餐再合适不过了。
西红柿拌黄瓜
黄磊在《向往4》做的这道凉拌菜，太适合夏天吃，我家连吃5天了，正好最近我们两口子都在减肥，晚餐除了给孩子准备丰富的一人餐之外，我们两口子天天吃凉拌番茄黄瓜，美味低脂，营养丰富，下面一起来看看黄磊是怎么做的吧，跟我们平常的做法不一样，难怪一吃就上瘾。
西红柿拌黄瓜
【所需食材】
1根黄瓜、1个番茄，20克大蒜，10克白芝麻，适量食盐、白糖、鸡精、生抽、醋、橄榄油、花椒。
所需食材
【具体做法步骤】
1、1根黄瓜洗干净，切掉头尾后去皮，之后沿着黄瓜竖着切成两半，之后切滚刀块，大约三角形的形状切好备用。
准备食材
2、番茄洗干净，去蒂后先像切橙子一样切成小芽，之后也切成三角块。
番茄切三角块
3、大蒜去皮切末，取一个小碗，倒入醋、生抽、食盐、鸡精、白糖，之后搅拌均匀，最后铺上切好的蒜末和白芝麻。
准备凉拌汁
4、锅中烧油，少许的橄榄油，油热放入花椒和麻椒，爆出麻椒香味，关火。
少许的橄榄油炸花椒麻椒
5、把炸出来的麻椒油中的麻椒和花椒铲到一边，把热滚的油倒在小碗中，淋在芝麻和蒜末上，与热油反应，炸出香味，然后把凉拌料汁搅拌均匀。
油泼凉拌料
6、黄瓜和番茄倒入大碗中，倒入凉拌汁，搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏10分钟。
凉拌入味放入冰箱冷藏10分钟
7、拿出装盘，撒上少许的黑胡椒粉，就可以享用了。
西红柿拌黄瓜
黄磊在《向往4》做的这道凉拌菜，太适合夏天吃，我家连吃5天了，简直不要太好吃，冰爽可口，比生吃黄瓜和番茄美味太多了，你吃过这道菜吗？没有可以试试哦，不仅美味，还适合减肥的人吃。感谢你的阅读，甜妈美食日记坚持分享美食，热爱下厨，追求“厨房有烟火、饭桌有美食”的美好生活，感恩支持。
西红柿拌黄瓜