这道美食,跨越半年才完成,每一分每一秒都值得为它等待。
春暖花开,桃花大展欢颜,蜜蜂忙采蜜,风雅的我“辣手催花”酿造一瓶一瓶的桃花酿,想喝它,必须等待,才有酒香衬花香的醇厚。
桃花谢了,换成一片绿油油展新颜,正在枝头透过蜜蜂做媒来酝酿,产生出桃子来。青涩的小青桃,终于长成外表如吹弹可破的水蜜桃肌肤。
你想吃,无奈虫虫比咱们早下嘴,小鸟也来分一杯羹,都说早起的鸟儿有虫吃。结果盼星星盼月亮的桃子,全部“桃之夭夭”
哭不能解决问题,不能让桃花酿空等待。或许穆阳水蜜桃听到我的召唤,朋友从产地人肉带过来,瞬间幸福感满满。
有了这么浓郁桃花香水蜜桃,创作精神又上身。桃子皮竟然不必用削,轻轻撕开,桃皮好完整剥下,桃肉几乎轻轻一碰可以挤出汁水来,太诱人口水啦!
等这么久的食材,必须尽可能一展风华。桃肉、桃子冻、桃胶、桃花酿,全部到期,吃完今年一定能走桃花运。
光是一款怎么够看,繁简各来一种,想怎么吃,自由选择,肚子容量大,二种尝个遍。
桃皮熬成果冻,包住果肉,单独这么吃,Q弹可口。
发泡桃胶与银耳煮羹,夏天不来一碗,怎么对得起自己的脸蛋呢?桃胶银耳羹里加入桃肉果冻,再以桃花酿增添“醉人”的甜蜜。小伙伴们是否也心动了呢!
上一道步骤多了一些,口味多姿多彩。如果想简约一点,也可以这样做,切好的桃肉,加上桃皮果冻,也是消暑果盘。当然也可以来一丢丢桃花酿,成了点睛之笔,我为桃醉了。
*桃花酿会醉人,尝完不可开车,危险、危险。
桃胶银耳羹桃肉果冻桃花酿
〔材料购买〕
桃胶50克,银耳一朵、冰糖30克、水蜜桃5颗、桃花酿适量、吉利丁3片
〔具体做法〕
步骤1
50克的桃胶就可以发泡3~4倍,发泡一夜后的桃胶要挑去里面的杂质。
*品质好的桃胶,杂质不多,价格会稍微贵一点点啦!
步骤2
新鲜银耳,去掉菇脚,拆成小朵状。水锅中加入银耳,泡好的桃胶也可以一起放进来。大约煮15~20分钟,就会出胶,加入冰糖煮化,就是浓厚甜品羹汤。
*银耳若是干品,就要先煮银耳,等银耳出胶再放桃胶。
*桃胶一定要发泡过,不然中心不易煮透,外面已煮烂了。
步骤3
不用对它动刀,用手就可以轻松替它“脱衣服” 果肉也很完整。
步骤4
桃皮放入锅中,也可以加入零碎的果肉,加水熬煮15分钟。
步骤5
吉利丁泡软,煮好的桃子皮过滤出皮与肉,加入吉利丁煮融化。
步骤6
切一些桃肉片,纸杯用保鲜膜套住,放入桃肉片,加入放凉的果冻水,绑好保鲜膜,挂起来,放入冰箱冰镇一个小时,就是桃肉果冻。
步骤7
桃胶银耳羹装入碗中,放入一颗桃肉果冻,淋上桃花酿。第一款就完成了。
步骤8
做桃肉果冻时,也可以备一些单纯的桃子冻,切成小丁,码在桃肉上面,淋不淋桃花酿,看自己心情而定。
