夏天此菜可多吃，头天吃第二天排宿便，淡化色斑，腰苗条了
天气现在慢慢的开始热了，大大的太阳顶在头顶，连迎面吹过来的风，都夹杂着咄咄逼人的热浪，况且现在也才七月。前段时间仅存的凉意，也被这即将到来的三伏天赶得一丝不剩，你要是正好中午要出门，汗流浃背那必定是不可避免的结果。我相信有很多朋友，天一热就没有什么想要吃饭的念头，别说是什么烧烤一类油腻的东西，就算是炒个青菜都没有任何动筷的想法，但是不吃饭一天的精神想必不会太好。
就在昨天晚上，我走在回家的路上，偶然看到一个正在卖西葫芦的商贩，那西葫芦的确的是新鲜，不仅个个饱满水分，而且无比鲜嫩，一看见就勾起了我的食欲。西葫芦正是夏天的应季蔬菜，所以价格也不是很贵，甚至可以说是便宜，两块钱就能买一斤。看到如此便宜还诱人的西葫芦就没忍住，买了几个。
西葫芦似乎是北方家庭餐桌上的常客，并且西葫芦是那么的百搭，怎么吃都好吃，怎么吃都不会有不一样的风味，可以炒着吃，也可以凉拌吃，还可以做成西葫芦饼，就连全国人民都知晓的饺子，也有西葫芦馅的，不可不谓是"百变奇侠"。于是一到家，我就按着我妈妈原先凉拌西葫芦的做法，忙活了起来，待家人品尝之后也是赞不绝口，不停的说着好吃。
西葫芦的水分含量不可谓不多，而且热量较低，凉拌一下绝对是夏日的解暑良品，非常适合夏天那些控制体重的人群来食用，不仅只有如此功效，食用西葫芦还会让你的皮肤变得更加细腻有光泽。下面我就把这道凉拌西葫芦分享给大家，有兴趣的朋友快来尝试做一做吧！
【菜名】凉拌西葫芦丝
【配料】：西葫芦1个，小米椒适量，大蒜一半，辣椒油适量，麻油适量，盐适量，生抽适量。
【制作步骤】：
1、 将买回来的新鲜西葫芦冲洗干净，并且擦干表面多余水分。
2、 将西葫芦底部切去。
3、 然后用刨皮机刨成细丝，像小时候削铅笔一样就可以刨出好看西葫芦丝。
4、 刨丝的时候注意不要停下来，这样刨出来的丝又长又好看。
5、 将刨好的西葫芦丝放入碗中备用。
6、 放入小米椒和蒜泥，根据个人的口味适量放入。
7、 在最后放入适量的藤椒油、麻油、盐和生抽搅拌均匀。如果你想尝试，可以淋入热油，注意油温不要太高，可以带给你不一样的风味。
西葫芦不仅吃起来鲜嫩可口，而且它还有着肠胃"清洁工"的美称呢。西葫芦也含有丰富的营养元素，比如维生素c、葡萄糖、蛋白质、葫芦卜素、纤维素等对人体有益的物质。对于减肥的人群来说，经常吃西葫芦，可以减肥瘦身，美容养颜，甚至对色斑的淡化也有显著的功效。
【烹饪小贴士】
1、 由于西葫芦的水分含量比较大，所以请及时食用，否则会影响口感。
2、 如要冷藏口味更佳。
3、 各种调味品的使用根据个人口味适量增减。
【文案编辑】目海食焦糖瓜子