小的时候我们家门口有一个大大的兑窝，我们经常趴在上面玩耍。听奶奶说，家里以前舂米，打糍粑都用它。
现在家里中秋节还是有吃糍粑的习惯，不过兑窝早就没有了，爸爸去年还用甘蔗在木桶里面打的糍粑，场面也十分热闹，一大早妈妈就蒸了大蒸笼糯米饭，年迈的爸爸、叔叔和舅舅都齐动手，七八个人打得热火朝天，累得叔叔腰疼了好几天。
今年中秋没有回老家，也看不到那热闹的场面，为了让孩子们也知道我们老家有中秋节吃糍粑打糍粑传统习俗，所以就装个样子做了个红糖糍粑，让一家人也分享这传统美食。
下面把我今天做的红糖糍粑分享给大家，祝大家中秋节快乐！
糯米加清水泡2小时。
泡好的糯米用清水洗两三次，加水刚好没过糯米。用电饭锅煮米饭功能煮1.5小时。
糯米饭煮好了，我弄了一小部分做糍粑，其他的人要吃糯米饭。所以就做个样子让孩子们打了个糍粑。
加两勺子糖，用擀面杖舂糯米饭，呵呵，孩子们轮流捣乱。
把糯米饭舂成没有米饭颗粒就好，糯糯的，用擀面杖往上一提，就能提起饭团来就可以了。
在烤盘上撒一些干糯米粉以免粘手。其实也可以加炒香的花生碎或者芝麻。
把舂好的饭团放干糯米粉上面，再翻面，这样就不粘手了，把饭团向外撑开，整理成薄的四方形。 以前家里都做成小圆饼状，表示一家人团团圆圆。
把正方形提起来，会自动变大，再折起来， 再拉大。这样炸糍粑时会鼓起来，好吃一些。
切成小块。
锅中放油，烧五六成熟，一块一块地放入糍粑块。
放完后翻面炸，再改小炎慢炸。
糍粑鼓起，两面变黄，就关火，一个一个的装盘。
可以直接把红糖撒在上面。也是很不错的，这样糍粑脆一些，香一些。
锅中加小半碗水，放红糖熬化，起大泡，再淋在炸好的糍粑上。
软糯香甜的糍粑就做好了。真的很好吃，孩子上桌就夹了一个。
明天中秋节啦，赶快做给家人吃吧，祝大家中秋节团团圆圆，幸福安康！
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