百年非遗宣威火腿老浦家新品发布会圆满收官

旅游 老浦家美食集 2021-07-22 15:26

原标题:百年非遗宣威火腿老浦家新品发布会圆满收官

7月18日下午,宣威市浦记食品有限公司在立德酒店举办老浦家品牌发布会,宣威市政协主席浦丽,宣威市人民政府副市长吕世宏,宣威市政协副主席、工商联主席余红梅,市发改局、市商务局、市农业农村局、市文旅局、市畜牧局、市场监管局、市工信局、市国土资源局、市国交通局、火腿产业办、市融媒体中心、复兴街道、双龙街道等领导莅临本次发布会现场。来自全国各地的200多位加盟商、各大商超代表及其云南省云品出滇的秘书长出席本次活动。本次发布会共计发布黑猪火腿系列新品119个。

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领导莅临发布会现场

老浦家品牌顾问杨振亮先生(湖南狼王文化产业集团董事长)在发布会现场介绍品牌战略

老浦家董事长浦恩勇为参加发布会现场抽中一等奖的客户颁奖

客户代表李璐发言

现场签约

文化志愿者王莉松为远道而来的客户演唱《我在宣威等你》《宣威火腿天下香》

“火腿”——人类文明的瑰宝

宣威火腿已有300多年的成名史,因产于宣威而得名,素以风味独特而与浙江金华火腿齐名,蜚声中外。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚,肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。

站立于非遗文化角度,宣威火腿与人民生活交融于一体,利于非遗文化的继续传承而不会出现非遗传承人的断代。

客商到养殖场观看黑猪生态环境

到非遗传习馆参观

火腿宴展示

人头攒动的老浦家非遗传习馆

品尝火腿月饼新品

火腿制作技艺是非遗传承“活化石”

火腿制作技艺成为非遗文化遗产,是先祖智慧结晶,它直观地反映了人类社会发展的这一重要过程,具体有历史的、社会的、科技的和经济的价值,是社会发展不可或缺的物证。宣威火腿制作技艺主要来自于农耕文明,发展至今火腿既服务于生产,也服务于生活,成为宣威人民生活难以割舍的一部分。

火腿制作非遗技艺变成餐桌上的美食,生活成为非遗的载体。宣威人民继续将“活化石”保护好、传承好,是对中华5000年文明史的一种认同,对传承文明、建设先进文化有重要意义。在现代社会发展历史进程中证明了“活化石”价值的永恒。

女企业家品尝火腿月饼

客户代表考察火腿发酵车间

客户代表考察火腿月饼生产线

客户代表在现场与浦恩勇交流

老浦家黑猪火腿旗舰店开业

客户代表品尝三年黑猪火腿生片

百年产业宣威火腿迭代升级 传承人任重道远

宣威火腿制作技艺非遗代表性传承人浦恩勇(宣威市浦记火腿食品有限公司董事长)作为非物质文化遗产传承的纽带,肩负重任,任重而道远。他表示,将继续努力,把宣威火腿制作技艺非遗文化传播好、传承好并通过老浦家火腿的知名度、品牌度带动宣威火腿产业迈向新台阶。

老浦家产品品尝区

老浦家新品黑腿王展示 区

客户代表考察黑猪罐头系列产品

老浦家生吃火腿切片品尝区

合作洽谈

客户代表到品牌旗舰店考察

客户代表考察火腿系列产品

客户代表考察火腿系列产品

品牌发布会上营销商与客户代表洽谈业务

客户代表研究生吃黑猪火腿产品

客户代表研究黑腿王

品牌发布会新产品展示

品牌发布会现场直播

旗舰店参观现场

品牌发布会月饼品尝区现场

客户代表研究产品准备下单

参会人员合影留念

客户代表合影

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