为什么印度的食物大多是糊糊？相信每个人或多或少都有这样的疑问，糊糊有什么作用？还是有什么不同的意义吗？
印度在古代是一个倒卖香料的国家，他们对香料有一种执念和痴迷，而将食物煮至熟烂加入香料，更能将香料的味道发挥到极致。其次，印度大部分地区地处热带，一年四季都很热，食物不易保存，而且大部分家庭比较贫穷，没有冰箱，加入香料的糊糊有腌制的作用，能储存、放置更长的时间。
还有，把菜打碎了熬成糊糊均匀的铺在米饭上，能最大程度的利用食材，不浪费，且相比较一道道的菜更节省时间。最后，对于印度人来说，用手吃饭的文化是他们的信仰，他们认为只有亲手揉捏食物，感觉到食物的温度才能吃到最真实的事物的味道。
每个国家都有代表各自特色的食物，类似于印度的糊糊、日本的寿司、韩国的泡菜、美国的汉堡等等，中国也有着许许多多的独一无二的美食，让人欲罢不能，具有代表性的有八大菜系等等。
美食很多，但我们局限于生活、工作，无法去往品尝美食之路。加班、熬夜已成常态，每日三餐可能只是对付两口，失去了美食的意义。西安航天城有一家不到100人的小公司，采用了“FESH智慧就餐方式”和“FESH智慧就餐系统”，让员工能够按时就餐，养成良好的就餐习惯，想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，同样的钱可以吃到更多的菜品，体味不同的美食，给员工有品质的员工餐。
不同地方的美食有着不同的韵味，美食的意义不仅仅是美食，还体现着不同地区不同的文化或者意义。