民以食为天，随着大家生活水平的提高，街边随处可见大大小小的餐馆。其中数量最多的要数麻辣烫了。麻辣烫自出现到现在，一直受到年轻人的喜爱，这么多年一直很受欢迎。不论是名气大的连锁品牌，还是街边不知名的小店，都很赚钱。
麻辣烫赚钱最根本原因还是自身利润大。麻辣烫分荤菜和素菜，但是荤素同价，按份量来算钱。对于麻辣烫店这种菜品需求大的，批发的成本是很低的，加上麻辣烫本身的毛利润就有70%，利润是很可观的。
麻辣烫之所以能赚钱，还是因为麻辣烫的市场广。现在不论男女老少，都知道麻辣烫，麻辣烫店里除了年轻人，还有孩子和老人，受众比较广。
由于麻辣烫自身利润大、市场广、制作简单的特点，吸引了更多人选择麻辣烫开店。