三伏天潮湿闷热,教你4道祛湿汤,营养美味,常喝“抽走”湿气
今年的三伏天与往年不同,因为雨水多的关系,气温相对要凉爽许多,可是虽然气温比较低,但是空气湿度比较大,好多人会有湿气加重的情况,本身三伏天是一年湿气最重的时候,所以在这个时刻祛湿是最合适的。
三伏祛湿的方法有很多种,比如温水泡脚,温和运动等等,但是我觉得通过饮食祛湿是最好的一种方式,既能提高免疫力还能达到祛湿的效果,可谓是一举两得,所以今天就给大家分享几道适合夏天食用的“祛湿汤”,食材普通,做法简单。
【赤小豆薏米汤】
主要食材:赤小豆 薏米 扁豆 葛根 陈皮 茯苓 黄冰糖 蜜枣
1、准备50克赤小豆,倒入清水,先浸泡上半个小时,早上喝的话,可以晚上提前泡好,小碗放入10克的茯苓,5克的陈皮,10克的葛根,倒入清水浸泡一会儿。2、锅里倒入50克薏米,小火将薏米炒一下,这样能去除薏米的寒性,炒到薏米微微发黄,有香味就可以盛出来了,接着锅里倒入50克扁豆,继续小火翻炒,一直炒到扁豆表面油光发亮将它盛出来。3、时间到了后将赤小豆倒入砂锅,再倒入薏米,倒入扁豆,再倒入泡好的茯苓葛根,倒入足量的纯净水,大火烧开,水开后放入几个蜜枣,再放入几颗黄冰糖,搅拌均匀盖上盖子小火煮1个小时即可。清甜可口的祛湿汤就做好了,天气热喝上一碗非常的舒服,比绿豆汤还要好喝,喜欢的朋友可以试试哦!
【马蹄瘦肉汤】
主要食材:马蹄 胡萝卜 猪瘦肉
1、马蹄清洗干净后去掉皮,泡入清水里面,一根胡萝卜去皮后切成滚刀块,一小块猪瘦肉切成片备用。
2、锅里倒入适量薏米小火炒至微微发黄盛出。
3、砂锅里放入几片生姜,倒入足量的纯净水,然后下入薏米,猪瘦肉,大火煮开,水开后撇去上线的浮沫,下入胡萝卜、马蹄,转小火煲上1个小时。
4、时间到了后加入适量精盐调味,就可以享用了。
这道汤味道鲜美,咸味中带有一丝胡萝卜和马蹄的清甜,而且马蹄(荸荠),肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。
【降火三豆汤】
主要食材:绿豆,红豆,黑豆,陈皮
1、绿豆,红豆,黑豆各50克,先用清水浸泡片刻,陈皮也用清水浸泡。
2、将所有食材放入砂锅内,加入适量清水,大火煮开,煮沸后加入适量黄冰糖或者冰片糖,转小火煮1个小时即可。
这道汤健脾利湿,清热解暑,做法食材都很简单,适合经常食用。
【苦瓜排骨汤】
主要食材:苦瓜 排骨 姜片 葱段
1、苦瓜洗净后去掉瓤,排骨清洗干净,冷水下锅加入姜片,大火煮出血沫,然后捞出来再清洗干净。
2、砂锅里加入清水,放入排骨大火烧开,煮开后撇去浮沫,然后放入姜片,葱段,中小火将排骨煮至软烂。
3、排骨软烂之后,放入苦瓜煮上10分钟,然后加盐调味即可。
这道汤虽然略带一丝苦味,但是在炎热的夏天喝,最为合适,不仅补充营养,而且清热解暑,明目解毒。
用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!