吃春饼卷什么？教你做辣炒五丝，口感超丰富
现在人吃饭慢慢的倾向于素食为主，这样有利于控制体重，会对健康有很大帮助，今天给大家推荐辣炒五丝，好看还好吃。
【菜名】： 辣炒五丝
【食材所需】：青辣椒1个、胡萝卜1个、冬笋半个、蒜苗1根、叉烧1小段
春饼制作所需：面粉300克、开水100毫升、凉白开80毫升
【烹饪过程】：
1、先来准备下需要的食材，都准了放在一起方便拿取。
2、洗净后，将胡萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝待用；青辣椒撕开壳去籽，切成细丝待用；蒜苗同样切成细丝待用；冬笋切片后，改刀切成丝待用。
3、叉烧从包装取出，用切熟肉的专用刀切成丝待用。
4、食材都切好后，就开始烹饪过程了。
5、炒锅倒入玉米油，接着先将胡萝卜丝和冬笋丝倒进油锅里，煸炒均匀后倒入少量的食用盐和热水，开着锅盖，焖上一会。等水分没有了后就将它们先盛出来。
6、不用换锅，再倒入1勺花生油，再次加热后，将叉烧丝倒进锅里，煸炒一会。
7、再将切好的蒜苗丝和青椒丝倒进去，再加入生抽。食用盐和鸡精，煸炒均匀后，再将之前炒过的冬笋丝和胡萝卜丝，再次拌均匀后，就可以关火出锅了。
8、菜炒好后，下面就开始准备的春饼了。
9、将所需的面粉倒入和面盆里，准备兑好的温水，开始和面，水先少放点。
10、再将面絮和成光滑柔软的面团。然后再面团的表面抹上花生油，放到一边醒发一个小时。
11、醒好后，将面团分成三份，然后每份都揉成粗细均匀的长条。然后再用面刀切成小份。
12、直接在案板上揉成小圆球状。
13、手掌压扁后压成薄皮。
14、每张饺子皮的两面都抹上花生油，然后每5张叠在成一摞，用保鲜膜覆盖，等待饺子皮醒发。
15、醒发后的饺子皮用擀面杖擀薄，准备浅盘子，底面涂上花生油，再将饺子皮放到盘子里。
16、再放到蒸锅里，大火烧开后继续焖蒸七八分钟就可以了。蒸好后取出，趁热将每张饺子皮撕开，分成一张张的。
17.叠上一些春饼放到盘子的周围，将炒好的菜放到盘子里，吃的时候，用春饼卷上菜就可以了。
这样一份好吃又好看的辣炒五丝就做好了，做好的春饼又薄又有劲道，非常的好吃。
【烹饪小贴士】：
1、春饼可以多做些，以后还能用的到，直接放在冰箱冷冻保存即可。
2、做好的春饼可以卷很多的菜，喜欢吃什么就用它卷即可。
【图片来源】：宝贝无忧
【文案编辑】：王伟