不论什么海鲜，清蒸时放盐就是大错特错，多做1步，肉质更鲜嫩
海鲜类的食物还是蛮受人们喜欢的，而且最近天气特别暖和海鲜的价格也开始下降了，喜欢吃海鲜的人又开始多了起来。最关键的是海鲜不仅吃起来的味道特别的鲜美，而且里面所包含的营养物质还特别的丰富，尤其是鱼肉和虾肉这两种海鲜类产品尝起来的肉质口感都特别的细腻，而且不论怎么制作出来的香味都特别的好吃。不过前提是在制作之前将这些海鲜类产品里面的腥气给去掉。
不论鱼类产品还是虾类产品或者其它海鲜，清蒸是最好的选择，因为清蒸出来的海鲜食物吃起来的口感是最纯正的，也只有清蒸出来的海鲜类食物才能真正的让人品尝到它们本身的味道。但是在很多时候人们在清蒸这这些海鲜食物的时候总喜欢里面放入食用盐，其实正确做法人们根本就不用往里面放盐，很多人看到这儿肯定会疑惑，这海鲜食物不放盐怎么把里面的腥气去掉呀？而且不放盐的话吃起来的味道太清淡了。
那么今天就来跟大家分享一下正确的制作鱼虾的方法，用这种方法来制作里面就不用再放盐了，而且制作出来的海鲜类食物还特别的好吃，尝起来的味道特别的新鲜。在制作之前我们需要准备一条鲫鱼，还有葱，姜，生油和花生油。
首先我们要将买回来的鲫鱼处理干净，然后用料酒和生姜片在鲫鱼的身上涂满擦拭一遍，等大约两分钟之后，可以将给予放到清水里面将鲫鱼身上多余的东西给清洗干净。之后用刀在它的表面上划上两刀，将我们准备的葱花和姜片放到鱼的肚子里面，最后再在上面涂上一层花生油。多做这一步是非常重要的千万不要小看这一步骤，它可以让鲫鱼更加的入味而且可以使鲫鱼的肉吃起来更加的新鲜。
之后就可以把鲫鱼放到锅里面了，开火将给鱼蒸熟大约六分钟之后就可以拿出来吃鲜美的鲫鱼肉了。等给鱼肉熟了之后我们可以把给鱼身上的葱花和姜片去掉，然后在鱼肉的上面淋上一层生抽再放上一点葱花当做装饰，接下来我们就可以吃肉了。这种做鱼肉的方式不仅特别的简单，而且也不用在里面加盐，可以极大程度上的保证鲫鱼的鲜美程度，肉质更鲜嫩，吃起来的味道要好很多。