蒸馒头发面是关键，这“3味”一样不能少，不然馒头不香软不甜！
面食是我们平常吃饭最主要的一种主食了，除了米饭就是它了，面食也可以分为很多种，其中就有面条和包子，不过最常见的还要说是馒头了。一个馒头看起来虽然特别的简单，但是做的时候还是很麻烦的，需要消耗很多时间，其中最重要的就是发面了，一个馒头好不好吃就要看它的面发的好不好，所以给大家推荐两个发面是一定要添加的3样东西，一样不能少，不然可能就没有那么好吃了。
首先酵母是一定不能少的，这是蒸馒头最重要的一样东西了，其次就是白糖和白醋了，这两样的作用可是一点都不比酵母差，加了它俩面发的就会快上很多，吃起来也特别的香甜，这3味可一样也不能少！不然馒头不香软还不甜！准备好就开工吧！
第一步：首先要准备一碗温水，然后把白糖和酵母放到里面在搅拌一下，一定要均匀了，这里要注意一定要用温水，用温水最合适了，可以让面发的更快一些。在准备一碗白面粉，然后把刚搅拌好的酵母水倒在里面，接着用筷子搅拌，等面成了絮状在倒入一些白醋，然后用手揉几下，揉好了以后放到一个盆里盖上一层保鲜膜，放到一个热乎的地方等上半个小时。
第二步：等到面团比之前大了两倍就证明已经发好了，在菜板上撒上一层白面粉，然后把面团放在菜板上，再撒上一些面粉在面团的表面上，然后用手揉几下，再揉成一个个的小面团接着放在盆里面等上十几分钟。
第三步：等小面团醒了就可以放到锅里面蒸了，在锅里面加一些水，切记要等水开了以后再把馒头放到里面，这样差不多蒸上十几分钟就可以了，但是不能把火关了就把馒头拿出来，要等锅完全没有热气了在拿出来，这样蒸出来的馒头才会特别的香甜特别软，这一步一定要记住。
这种蒸馒头的方法最重要的就是不要忘了加白糖和白醋，它俩是最主要的调味品，除了味道好以外蒸熟的时间也会少上很多，而且口感特别的软，每个人都是喜欢吃软馒头不喜欢硬的。大家学会了以后可以找个时间蒸一次试试，肯定特别好吃，一点都不比馒头店的味道差，而且自己做的吃起来也特别的放心，不用担心卫生问题。