天热了多给孩子做此点心，Q弹清甜又下火，女儿吃一次便爱上了它
天气太热孩子们老是上火，吃不下东西？给她们吃这样东西，清凉香甜又Q弹，而且降火效果也好，关键是还能提高孩子们的胃口。
女儿特别爱吃甜食，可在外面买又担心不健康，于是总是自己做点心给她吃。刚开始的时候没掌握住诀窍，女儿总是不高兴，直到一次偶然出现，我学会了千层马蹄糕。女儿第一吃便是彻底的爱上了这种甜点，当然要说这种甜点味道确实非常棒！做得好的马蹄糕是软软的，但是却很有弹性，一口下去清香溢满口，让人吃了都不愿停下！学会了做给孩子们吃，他们一定会喜欢的！
要想做出品质好的马蹄糕，第一步就是得把做点心的食材给准备齐全，因为马蹄糕主要有味道不同的两层：椰浆层和糖片层，因此我们在制作的时候最好也分开准备好材料。首先是椰浆层，我们需要备上一瓶纸盒装的纯牛奶、四百毫升的椰浆以及一百克左右的马蹄粉；制作糖片层的材料则180克糖片和150可的马蹄粉。
当上面这些准备工作都做好之后，我们先把准备好的糖片混合适量清水制成糖水，并用碗盛好放在一旁置凉。此时，我们需要再准备一个碗，将制作椰浆层的材料一齐倒入这个碗里，用干净的筷子把它们搅匀。等到另一只碗中的，糖水凉下来之后，我们再将制作糖片层剩余的材料放入碗中同样的搅匀，这里要记住的一点是，一定要保证两只碗中的材料不存在颗粒物质才行。
做好这些，我们就可以给千层马蹄糕“塑形”了，为了使马蹄糕的样子看上去更好看，我们在塑形时最好选择方形一类规则的容器去蒸。选好塑形工具，将刚才配置好的糖片浆先倒入容器中，要使浆液足以盖住容器底部，但也不应该倒的太多。在锅中倒入滚烫的开水，把装有糖片的容器放在锅里，盖好盖子蒸约三分钟的时间，等到糖片浆凝固变透亮之时，这就表示它已经蒸的差不多了。此时就可以加一旁备用的椰浆了，而厚度也应该保持和第一层一般厚，盖锅盖在蒸三分钟。如此交替循环加甜浆三四次就已经足够了。最后，当来到最后一层的时候，我们应该多蒸两分钟。
时间一到，等到马蹄糕完全凉下来之后，切成大小合适的小块就可以享用了！