说到馅饼，相信很多朋友都比较熟悉吧，主要是很多朋友每天早晨来不及做早饭，都会买一两个馅饼，喜欢吃馅饼，还有很重要的一点就是馅饼超级美味，拥有充足的馅料，吃着超级过瘾，馅饼中的馅料，有多种多样不同的口感，总有一款馅饼是适合你的口味，不过我们在外面买着吃的馅饼，可能会存在着安全卫生问题，况且现在很多店铺都没有开门，所以我们只能自己在家里做着吃，在家做着吃，最重要的就是要掌握好馅饼的口感，今天就给大家分享一种，非常好吃，馅料充足的家庭版馅饼。
今天这款馅饼，馅料选用的是莲藕和鸡蛋又加入了韭菜和胡萝卜，这4种食材搭配在一起，味道特别香，其实我们在制作香料的时候，很少会用到莲藕这个食材，其实莲藕作为馅饼的馅料会让这个小饼的口感更加丰富，脆嫩的莲藕，加上鲜嫩的鸡蛋，会让这款馅饼的口感更上一层，而且它的制作方法也超级简单，制作出来个个薄皮儿大馅儿，吃着超级过瘾，每次出锅之后，连吃三个都不腻。以后大家想吃馅饼的话，馅料不妨用莲藕和鸡蛋这样搭配，个个薄皮大馅，出锅连吃三个，真香。
现在我们长时间在家，储存最多的就是面粉，用面粉制作的美食也很多，在北方地区蒸馒头是常见的事情，然后用面粉做面包，做蛋糕，做面条等等，这些食物学会做了，吃腻了，我们不妨用面粉来制作馅饼，用面粉制作的馅饼，每天早晨作为早餐，也会超级美味，如果每天早晨时间不着急的话，可以早晨起来制作这个馅饼，如果着急，我们可以抽出来半天的时间去制作馅饼，早晨想吃，就可以放在锅里直接加热一下，再搭配一碗粥，就是一顿美美的早餐。面粉别再蒸馒头了，跟我这样做个薄皮大馅，出锅连吃三个，真香。具体做法很简单，一起来看看吧。
薄皮馅饼。
食材：面粉，食盐，莲藕，鸡蛋，胡萝卜，韭菜，大葱，生姜，生抽，蚝油，胡椒粉。
第1步，准备一个和面盆，里面加入面粉和一勺食盐搅拌均匀，然后用一半热水烫面，一半用凉水和面，揉成光滑的面团，放在一旁静置15分钟。
第2步，莲藕去皮，切成碎丁状，胡萝卜，去皮切成碎丁状，鸡蛋放在锅中炒碎备用，大葱，生姜，切成葱花和生姜碎，韭菜也切碎备用，
第3步，把准备好的食材放进一个小盆中，里面加入两勺生抽，一勺蚝油，一小勺食盐，一小勺胡椒粉，然后搅拌均匀，馅料就调好了。
第4步，把面团儿搓成条，分成大小均等的小剂子，取出一个小剂子，擀成长方形的形状，越长越好，然后均匀地放上馅料，从一边折起来，另外一边也折起来，然后用手捏紧，接着从一头卷起，收口朝下，按成圆饼状。再用擀面杖稍微擀一下，紧接着就放进锅中刷上油，进行烙制，烙至两面金黄出锅。
这个馅饼就制作好了，非常的简单，我们只要是揉好面团，把馅料包进去，放在锅中一烙就完成了，早餐起来制作也非常方便。
就算是早晨起不来，我们也可以另外抽出一个时间，来制作这款馅饼，个个薄皮儿大馅，吃着外皮香脆，加上里面充足的馅料特别美味，如果大家想吃馅饼的话，不妨试一试，用莲藕和鸡蛋这两种食材搭配在加入一些韭菜和胡萝卜作为点缀，口感特别棒，喜欢的朋友一定要试一试。
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