导语：1碗面粉2勺红糖，搭配一杯免费的开水，不揉面不发面，凉了也超软
中国传统美食文化历史悠久，有很多特色的美食。饼，是我们日常生活中常食用的一种食物。烫面、半烫、发面、死面等做法不一，口感不一，再搭配各种无馅、荤馅、素馅、半荤半素馅、坚果辅料等，前千变万化，随便说一个都让能引出大批忠粉、吃货。
而今天，小编介绍一款红糖饼，外表其貌不扬、没有复杂的花样造型，没有名贵的食材，却偏偏靠着纯粹的红糖味儿让我们瞬间缴械投降。尤其不用发面、不用揉面，即为简单的食材，让喜欢吃饼却害怕上手的新手们都非常友好，不信你一定要试试~
当一张软乎且筋道的红糖馅饼出锅，直接迫不及待大咬一口，牙齿和饼皮的来回搏斗，让红糖香气充斥着我们的口腔，充斥着我们的嗓子眼，咽下这一口，立马心心念念的咬下下一口，真是让人欲罢不能，吃的停不下来了。那么，跟着我一起来吧！
【所需食材】
面粉300克、80度左右的开水240克、面粉30克、白糖70克、熟白芝麻1勺；
【烹饪步骤】
1、揉面：将面粉倒入盆中，一边倒开水，一边用筷子搅拌成团，直至搅拌至无干粉，此时面很粘很烫，尽量不要上手；
2、搅拌好后，盖上保鲜膜醒面20分钟，建议不要将保鲜膜直接接触面团；
3、醒面期间，准备内馅，将面粉、红糖、白芝麻倒入碗中，并搅拌均匀，如果红糖成块、有大颗粒时一定要捏散，避免擀面时将面皮戳破；
4、面团醒好后，往案台上撒上较多的手粉，并将面团移到案台上，无需揉面；
5、用擀面杖将面团均匀的擀开，并刷上一层薄薄的食用油；
6、将面团从底部往上卷起来捏紧两端收口，这时就知道案台上一定要撒上较多手粉，避免卷面时吃不起来，如果实在扯不起来就利用刮板等辅助；
7、将面团长条均匀的分成几份，小编分了5份；
8、取一个小剂子，将两头捏紧；
9、再将捏紧的面团压扁，将边缘稍稍捏薄；
10、勺上适量的红糖馅，用包包子的手法或者随便什么手法捏紧收口，不露馅即可；
11、将收口的一面放在底部，用擀面杖轻轻推开擀薄，尽量不要擀破皮，以免露馅，如果稍微破一点也没关系，别慌别紧张，这个时候你应该就知道捏散红糖疙瘩的重要性了；（当然如果你想要更薄，则可以一面擀薄以后，翻面再擀薄另一面；）
12、一个面饼擀好后，就可以起锅，放入适量的食用油，将擀好的面饼放进去；（注意，火力不要太大，容易表面烧糊而内部还未完全熟；）
13、中小火慢煎，并时不时晃动煎锅，保证均匀受热；
14、一面烙金黄后翻面烙另一面，直至两面金黄，面饼起大泡即可；
小编叨叨念~
1、注意揉面时搅拌至无干粉即可，无需用手揉；
2、红糖内馅，一定要将疙瘩捏散捏碎，而且建议不要全是红糖，加入少许面粉，避免烫嘴；
3、擀面时，一定要撒稍多的手粉，避免黏连，不方便操作；
4、煎面饼时，火力不要太猛，避免表面烧糊；
以上就是小编的个人经验和制作方法了，如果感兴趣的朋友建议动手试一试，非常简单，操作无难度，做过你才能更好的发觉自己的潜在才能哦！如果你喜欢就给小编点个赞，给个鼓励吧！让我们一起丰富我们的烟味生活！如果您有更好的美食做法，也欢迎沟通交流哦！