【大雪天早起喝羊汤,热乎乎没有一点羊膻味,25元一碗太值了】
吃货就是吃货,不管多远,不管什么天气,都能为了一碗羊汤驱车30分钟来到拥挤的市中心,在人挤人的小店里找到一块小地方,坐下来喝一碗热腾腾的羊汤。
这不,今天下大雪,我和好姐妹冒着风雪,从偏远的郊区驱车赶到市中心,只为了这一口心口相传的羊汤。
这家羊汤开了十几年,具体是多少年我不知道,只知道在我的城市,只要说起羊汤,他家绝对名列前三。
小店店面不大,夫妻俩加上一个帅气小伙子,下雪天也忙到飞起。夫妻俩负责点单送餐,帅气的小伙子负责掌勺。高高大大的身影忙碌在灶台前,热气腾腾的炒锅上下前后翻炒,没有一刻停歇。店里不停有客人来回穿梭,如此热闹的场面,有点过年的味道。
我和小姐妹点了一份羊汤,25元二两一碗,坐在桌子旁期待着羊汤的到来,比任何时候都期待。
等待的时间在小店转了一圈,食材很新鲜,放在灶台对面的羊蝎子冒着热气,看着就有食欲,真想买一份回家煮羊蝎子火锅。
等待的时间不长,热乎乎的羊汤就上桌了。乍看没什么稀奇的,汤面飘着嫩黄的大白菜,还有几片香菜,往下一捞,还有油豆腐,猪血,下料还是很足的。
先喝一口汤,嗯,真的惊艳了,明明是羊汤,却没有一丝羊膻味,就这一口,已经足够征服我的味蕾。
勺子再往下一捞,大块带皮羊肉出现在眼前,咬一口,不由得发出赞叹:怎么会有这么好吃的羊肉?软烂适中,羊皮都是清爽可口,一口吃下气说不出的满足感。
除了羊汤,店家还免费提供馒头和大饼,我们选择了大饼,就着羊汤吃,滋味非凡啊。
剩下半个大饼,掰碎了放在碗里,一勺一勺挖着吃,太美妙了。莫名想起了西安的羊肉泡馍,会不会更好吃呢?等有机会一定要去尝尝。
这么美味的羊汤,一定要来点辣椒和陈醋的。红亮亮的辣油往汤里拌一拌,滋味立刻大不相同,就像点了两碗完全不同的羊汤,酸辣暖身,绝妙。
再夸一夸这里面的粉丝,爽口有嚼劲,搭配着大饼,一口一口吃下去,就算外面下大雪心里也是暖暖的。
吃完了,外面的雪也停了,心情莫名舒畅。
大家喜欢喝羊汤吗?欢迎和我交流讨论哦。
下次吃点什么呢?大家有什么好建议?欢迎给我留言哦!