夏天又到红薯季，我们江苏的红薯太差了，硬的没法吃，所以红薯我喜欢网购，山东的、浙江的、福建的、云南的，小编统统买过，最好吃的要数云南建水的红薯了，上周小编淘了一箱五斤，我家俩小吃货二天就吃的精光，一天三餐每餐都要来个红薯，看的小编都掉口水了，让二人给我留点，结果只给小编留了一个煮糖水喝，这红薯厉害，小编煮糖水都没放糖，煮出来的糖水香软清甜，口感非常好，小编一口气吃了个底朝天，赶紧又上网淘了二箱回来。一箱放车库一箱放家里，慢慢吃，还跟小的规定了，每天每人只能吃一个，不能当饭吃。光红薯煮糖水营养肯定不够的，小编加了点芡实和陈皮。
芡实在我们这里又叫鸡头米，芡实补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，补脾止泻、除湿止带、改善脾虚，所以非常适合夏天吃。夏天胃口也差一点，所以小编在里面加了几克陈皮，让一碗红薯糖水立马变的营养加倍，好吃又营养。而且煮糖水一点不费时间，材料准备好后，扔电饭锅或电压力锅，一键煲汤就可以了，吹着空调，坐等糖水喝就可以了，让小白的你也可以轻轻松松在家煮糖水喝。跟小编一起来看看怎做的吧。
【红薯芡实糖水】
材料：红薯1个、陈皮3克、芡实30克
做法：
1.准备食材。
2.芡实用温水浸泡半小时。
3.红薯去皮切成小块，陈皮泡软切成小块备用。
4.把红薯、芡实、陈皮放入电压力锅。
5.一个煲汤程序二十分钟即可。
小编三伏天不吃冰镇的，放到常温就喝了，喜欢冰镇的可以冰一下试试，口感还要好，不过小编不建议夏天吃太凉的。
早上煮上一碗，小编就把这个当早餐了。