春天踏青这野菜多挖几斤，烙饼吃特别的香，过季节就长老了
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，荠菜在春天真的随处可见，童年时挖荠菜那种雀跃的心情至今难忘。春季踏青，遇见这种美味的野菜，可别错过哦！
春食荠菜赛仙丹”，荠菜不仅味道鲜美可口，营养价值也是极高的！下面哈妹分享友友们一道荠菜杂粮饼，春天的味道，喜欢记得收藏在家试试看哦！
野生荠菜杂粮饼
by 归家小厨
配料:
荠菜200克、玉米面150克、黄豆面150克、燕麦片30克、鸡蛋2个、牛奶250ml、酵母粉4克、盐2克、玉米油10克
烹饪步骤:
1.准备好荠菜，切末待用。
2.盆中放入玉米粉、黄豆粉、燕麦片。
3.再加入鸡蛋、牛奶、酵母粉。
4.将食材搅拌均匀，放入一点盐。
5.再将荠菜倒入盆中一起搅拌均匀。盖盖儿发酵半小时。
6.电饼铛预热，擦一些玉米油，用勺子舀入面糊，四个面饼成型后盖盖儿。
7.2-3分钟后，将饼翻面。盖盖儿再焖2分钟。
8.两面焦黄的荠菜杂粮饼出锅了。野草的清香味清爽极了，口感不错，配上粗粮健康极了！
菜谱小贴士:
电饼铛火候掌握好，开两分钟停两分钟焖一下，避免时间过长容易糊！放些小米面也非常好吃！
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