生活环境逐渐变好的同时我们的口味也在逐渐的变得挑剔起来，尤其是在这难熬的三伏天，我们的食欲大幅度的下降，感觉吃什么都食之无味，雪糕瓜果已经不能解决酷暑带来的不安与躁动，因为食不下饭而导致的能量供应不足而产生的焦虑感。
虽然面对酷暑我们还有冷饮和瓜果，但是经常食用一些生冷的东西的话会导致脾胃减弱，从而导致需要食用一些肉类的食物来弥补，肉类食物在夏天是最容易被人们讨厌的食物，所以很容易就进入一个两难的环境。
今天小编就来给大家介绍一个适合在夏天吃的肉食——豆腐蒸火腿。火腿虽然是肉食，但论接受程度来说会比真正的肉更容易让人接受，下意识就会觉得它不过是一个零食而已，就从而减轻我们机体本能的抵抗感觉。
【烹饪步骤】
步骤一：将豆腐清洗干净之后改刀切成薄片，也不要太薄，不然豆腐会很容易散掉，同时将火腿也切成薄片，大家在购买火腿的时候一定不要买吃泡面的那一种火腿，要买做菜的大火腿。
步骤二：准备一个干净的盘子，在底部淋上生抽和铺上些许姜丝备用，接着将豆腐和火腿一片间隔一片的叠在放在一起，围成一个圆形铺在盘子上。中间空出来的地方可以打入一个鸡蛋。
步骤三：将盘子平稳的端进蒸锅里，开大火蒸15分钟左右。同时我们可以准备酱汁，取一个小碗，倒入适量的生抽、芝麻油、食盐、白糖，搅拌均匀即可。
步骤四：菜肴蒸好之后将酱汁淋在上面，就可以食用了。
