在佛山南海西部很多村庄，烧番塔是中秋的保留节目。 南都资料图
中秋夜，大街小巷一片灯海，广州塔华灯初上。 南都资料图
鸡山牛歌中秋对歌会，老者高歌一曲。 南都资料图
在汕头，“拜月娘”是过中秋一个必不可少的环节。来源：潮声在线
又是一年中秋时，今年你准备做什么呢？除了我们熟知的赏月、吃月饼，广东的中秋节还有哪些传统习俗呢？下面小编为大家介绍一下广州、深圳、珠海、佛山等地是如何过中秋节的以及有哪些代表性习俗。
广 州
扎灯笼
传统的中秋之夜，小孩子们在家长协助下，用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯。此外，还有很多小朋友会用水果皮扎灯笼。“咱们微型时候，流行木瓜灯，利用木瓜皮制成的别致花灯，非常有意思，木瓜灯陪我度过整个童年。”除了木瓜灯，还有香蕉灯，最简便的是“柚皮灯”，几乎家家户户的小孩都能做。
更有情侣提着灯笼依偎赏月，而小朋友也喜欢手提着各式花灯在月下游嬉玩赏，大街小巷成了灯海，灯笼光乃至盖过了天上得月光，靓丽极了……
深 圳
听木鱼歌
深圳宝安西片区几百年来曾延续着这样一个习俗：中秋听木鱼歌。无论是大户人家还是普通居民，都会围坐在庭院里品月饼，一个盲艺人拿着二胡或三弦琴坐在中央，自弹自唱一个多小时。那时候，松岗、沙井、公明这几个片区的盲人几乎都以唱木鱼歌为生，因此当地人也把木鱼歌俗称为“盲佬歌”，那时很多人都不识字，很多居民是从木鱼歌的传唱中知道乾隆下江南等民间故事，而像春节、中秋这样的大节日，村里的男女老幼最期盼的就是听“盲佬”唱木鱼歌。因为听众多，老艺人还要忙着赶场。
珠 海
鸡山牛歌
“今晚歌堂系我开，揾齐兄弟一同来，三只大船装满载，还有歌师打路来。”举行中秋对歌会，是珠海鸡山村村民庆祝中秋的特有方式。
起源于明末、兴盛于清朝中期的“鸡山牛歌”，最初由牧童自创自编自唱，逐渐发展成为民歌小调。如今在对歌会中，老歌新唱，添加了不少新内容。据考证，每年中秋节的黄昏，鸡山村人在村里的晒谷场上，挂起灯笼，分东西两侧摆放好长凳和长几，面向南面摆上八仙桌，摆放月饼、菱角、芋仔、花生等物品。吃罢晚饭，正是明月初升之时，村中歌手及长者穿上长衫、男女老少穿上节日的盛装，在村中长者主持拜月光仪式后，按村民所在地，分成村东和村西两队赛歌。这种村民在中秋节之夜欢聚对歌，庆贺节日、祝愿未来的民俗，延续至今已有三百余年历史。
汕 头
“拜月娘”
在潮汕地区，“拜月”是中秋节必不可少的一个环节。潮汕人多称“拜月”为“拜月娘”，因为月属阴，叫太阴娘，民间管叫月娘。潮汕有“男不祭月，女不祭灶”的俗谚，拜月的主体主要为妇女和小孩，成年男子多不进行叩拜。
拜月都在露天场所，城市居民，在阳台天台或自家庭院进行；乡村百姓拜月，大都集中到村里的大埕祭拜。拜月的贡品主要有柚、柿、杨桃、石榴、油甘、菠萝、林檎、芋头等果蔬以及月饼、糕点、煎堆、油饼等。潮汕有首歌谣唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，团团圆。好夫婿，结良缘。今年团圆，明年团圆，年年团圆。”潮汕待出嫁姑娘拜月的重要心愿是寻求一个好夫婿。
韶 关
炸花生饼
在韶关市马市镇高水村，这里的人们过中秋时要吃炸花生饼。用一个圆形铁具，上面浇一层薄薄的粉浆和几粒花生，放入高温的油锅里，粉浆离开铁具，就成了一块块圆形的花生饼。这是从古时流传下来，带有浓厚的地方特色的传统习俗，寓意团团圆圆。
佛 山
烧番塔
除了佛山丹灶镇，在南海西部很多村庄，“烧番塔”都是中秋保留节目，例如西樵松塘村、罗村上柏村等尤为盛行。“以前小时候没什么娱乐节目，烧番塔是孩子们一年中望眼欲穿的玩耍游戏。”南海丹灶烧番塔(仙岗)传承人陈建强回忆说，以前村里面会砌很多番塔，中秋那天白天，小孩子们都喜欢聚在一起砌番塔，还会家家户户会串门讨柴火，一般人家都会很乐意去拿自己家的柴添上一把，祈求幸福美满。一般家庭的番塔都是半米高的，如果是一个村子砌的，也可以砌成3-10米高的番塔，在中秋夜里，村与村就会来一个“烧番塔”的比拼，看哪条村的火光最厉害，就意味着该村来年是最兴旺，最丰收；因为火光可有10-30米高，所以夜色中村与村都能作对比，在村里可以看到很多村的番塔烧的怎样。
在民间还流传着一首烧番塔的古老民谣(粤语)：“侵(添加)柴侵糠头，养猪大过牛，牛大过北岗头(北边山岗)，细蚊仔(小孩子)乖乖溜溜(听话)，大人长生福寿，老大英雄当白头”。
河 源
“八仙拜寿”
河源市江东新区古竹四维武泥村，每年中秋佳节这一天，村里的人便举办别开生面的“八仙拜寿”活动，一家老小出动，带上传统的祭拜食物，宴请八仙。
梅 州
月下对歌
月下对歌是被誉为“山歌之乡”的客都梅州一项长盛不衰的中秋活动。“月光华华照山坡，山峦山岭树山多，中秋客家山歌日，山上山下唱山歌。”客家山村的乡亲们围坐在一起，对月当歌，赏月谈心，这就是客家人特有的山歌中秋夜。
惠 州
舞火狗
舞火狗源于惠州龙门县蓝田瑶族传统的民间习俗。相传，先祖靠狗奶养大，要瑶民永记狗作为“再生之母”的恩德，规定每年农历八月十五团圆节(中秋节)之夜，举行舞火狗活动。每个少女要参加2到3次的“舞火狗”，方能向族人宣示自己已经成年，进入谈婚论嫁的行列。由此在特定的“团圆节”上，以少女为主体形成了社会性的群体活动，从而形成了蓝田瑶族独具特色的“舞火狗”民间舞蹈。
汕 尾
炒米班
在海陆丰，有一种独特的中秋送礼佳品——“炒米班”，为别处所罕见。“炒米班”首先得备料，先将大米爆炒制作成爆米花(俗称炒米)，然后从中选取又白又大的炒米备用，接着还要准备三种原料：炒熟的芝麻、花生米，还有“麦芽糖”。正式制作时，先将“麦芽糖”倒入“大鼎”，煮沸了，依次倒入炒米、熟芝麻和熟花生米，经仔细搅拌均匀后，起鼎倒入专用的“米班”制匣内，按压成方块，再用刀切成小长条仍然按回制匣内，凉干即成香香脆脆的“炒米班”。
关于“炒米班”还有一首童谣：爸爸妈妈去做工，弟弟妹妹洗铺班(床板)。洗好未？洗好咯。洗好爱食炒米班。
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