今日秋分，也是法定的“中国农民丰收节”。丰收的田野满是美丽的画卷，五谷丰登，花果飘香。现如今科技快速发展，很多食物在市面上几乎每个季节都可见。不过人嘛，总爱追求点仪式感，特定的时节搭配特定的食材，烹饪出一道道季节限定菜品，不管是味蕾还是心灵，都获得了极大的满足。
栗子
汪曾祺说栗子像个小刺猬。长满硬刺的小“斗”里，栗子颗颗紧挨着生长，团结得很。坚果大都有保护层，如松子、核桃和白果等，或是坚硬的外壳，或是苦涩的外皮，用来对付诸如松鼠一类的天敌侵害。
栗子的吃法很多样，新摘下的生栗子脆嫩好吃，但是栗壳难以剥除，处理较困难；把生栗子挂于通风处风干数日，即成了风栗子，肉皱微软口感较生栗子更细腻，有甜味儿。不过广为人知的还是熟食做法。“冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。”这是汪曾祺笔下的糖炒栗子，北方栗的惯常做法，因其果形小，肉质糯性，香味浓，涩皮易剥离，故而适于炒食。
用于入菜的多数是南方栗，果形偏大含糖量低，肉质偏硬性，非闷炒蒸炖不能食其美味也。栗子鸡、栗子炖羊肉、栗子煲排骨等都是好菜。
栗子鸡简易做法：
鸡切块，栗子去 皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖， 小火焖二十分钟即得。”
萝卜
那一年春晚的《打工奇遇》里有这样一道“群英荟萃”，这道菜的原料就是各色萝卜，口感可不是脆么。也是这么一笑闹，把萝卜文化发扬光大了。
汪曾祺笔下的萝卜不仅种类多，吃法还都不同。小水萝卜极鲜嫩，水分足甜份够，生嚼尝的是原汁原味儿，拌萝卜丝加入酱油醋，要的是开胃下饭。北京人常将水萝卜切片汆羊头汤，味道鲜美又清淡。还有穿心红萝卜、紫萝卜、青萝卜，要么切成厚片要么“棒打萝卜”，都是生吃。
江南人吃白萝卜，常与排骨或猪肉炖煮，萝卜块耐煮，吸够了汤汁，咬一口满口鲜香；四川人用白萝卜烧牛肉，酱汁包裹着萝卜看起来油光光的，口味极佳；广东人擅制萝卜丝饼，小饼酥松香脆，口感极妙…… 除了生吃炖煮，市面上常见的萝卜制品还有腌萝卜干，有咸甜酸辣各种口味，满足不同人的饮食需求。
拌萝卜丝简易做法：
萝卜斜切的薄片，再切 为细丝，加酱油、醋、香油略拌，撒一点青蒜，极开胃。”
山楂
现在的大街小巷，很少能听到小贩扛着插满冰糖葫芦的稻草棒，叫喊着“卖糖葫芦儿欸”。冰糖葫芦这类小食，如今也走进了各大商场的美食街，不仔细点还真不好找。不过这一声声腔调却留在了记忆深处，带着山楂的酸甜脆的劲儿成为了美好的童年回忆。小时候天真的以为冰糖葫芦就是用红色的小葫芦做的，稍微大点了才知道原来是去了核的山楂。
生活条件的改善，人们对吃也越发讲究，从对山楂的改良就能看出来。果丹皮、山楂条甚至是果酱，利用山楂的酸甜口感制作出很多美味小食品。而且，爱美和养生的年轻人也越来越多，保温杯里不仅有枸杞，还有山楂片，因为山楂本身就有很多药用价值，富含黄酮类物质和维生素C，可以美白抗衰老。
冰糖葫芦简易做法：
山楂洗净去核，用竹签串成串。冰糖和凉水等比例倒入锅中小火熬至淡黄色糖浆，边淋糖浆边转动山楂，冷却定型后即可食用。”
人生在世，不过吃喝二字。如今衣食无忧的日子，除了国家对我们的保护还有上天对我们的庇护。粮食的丰收离不开风调雨顺、土地肥沃的天时地利，更离不开那些辛勤劳作的农民面朝黄土背朝青天的付出。我们在享受当下美好生活的同时，别忘了常怀感恩的心，珍惜每一粒粮食，珍惜每一份劳动。
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《活着，就得有点滋味儿》
内容简介：
本书是汪曾祺和汪朗合著的散文集。内容分为三辑，辑一按地域论述美食，讲述各地美食的精髓和有趣的见闻。辑二论述口感独特的美食，借酸甜苦辣咸说尽人生百味。辑三论述美食文化、渊源，忆苦思甜，追古溯今，启发美食之外的思考。特别收录汪曾祺精美书画作品。精装四色印刷。汪氏父子隔空对话，娓娓道来生活中的微小却有趣的故事。
