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我国是一个传统的农业大国，对季节更替、节气变换有着最浓重的敏感性，人们在千百年来，一直遵循着这条亘古不变的真理。在我国民间也一直有“不时，不食”的传统，意思就是说：“不是时令的食材，坚决不吃！”秋分后，要多给家人吃“1黄2红3白”，润秋燥去秋乏家人更舒心：
一、南瓜
南瓜绝对是一种好食材，而且是那种特别好养活的蔬菜，在农村的田间地头、沟边林间，哪怕房前屋后，春天挖个坑，扔上几粒种子，到了秋天便有吃不完的南瓜。而且，南瓜清甜粉糯，哪怕简单清洗后，蒸上几块，都是最营养的美味早餐，原汁原味的清香。南瓜含有丰富的氨基酸、多种维生素及微量元素，可溶性的膳食纤维素，可缓解老年人常见的“老便秘”。丰富的南瓜多糖，是一种免疫增强剂；南瓜所含的大量果胶，可保护胃黏膜。总之，南瓜是一种适合家中老人、爱美女士、孩子食用的美味食材。
二、红苋菜
在我国民间，一直流传着“过秋分、吃秋菜”的传统，这秋菜指的就是红苋菜。红苋菜营养价值极高，又被人们称为“长寿菜”、“补血菜”，主要含有4大营养成分：1、维生素C。人体每日代谢离不开维生素C，又称为“抗坏血酸”。2、胡萝卜素。胡萝卜素对眼睛具有重要的益处，特别是现在人们电子化办公、网上学习，经常玩手机、上电脑，要补充足量胡萝卜素才行。3、钙离子。对于家中有老人、孩子的家庭，要注意多给家人补充一些含钙丰富的食材。4、铁离子。对于家中女士、孩子，要注意多食用一些含铁丰富的食物。
三、鸭肉
进入了秋分节气，天气也真正凉爽了起来；但是，天气仍然干燥，偶尔也会出现几天热天气。这个时候，可以适当增加点肉类食材，来贴足秋膘，储备好过冬的体能。鸭肉性凉润燥，是最适合秋天食用的肉类食材，含有丰富的蛋白质，而且氨基酸种类与构成特别有利于人体吸收利用。
四、香芋
香芋是秋天里大自然最美味的馈赠，每年秋分之后，都会蒸上几块香芋来作为早餐。虽然没有丝毫调味，吃起来清香怡人、原汁原味，是那种不加修饰的鲜味儿。除了直接蒸着吃，香芋还可以烧炖，最适合搭配肉类食材。香芋浸透了肉香，更加醇厚馥郁；肉类沾染了香芋的淡雅，吃起来便不再油腻厚重。
五、冬瓜
“上善若水，水善利万物而不争。”如果说起哪种食材与水的本性最接近，那非冬瓜莫属。冬瓜是那种淡雅到几乎没有什么异味的食材，更是一种百搭食材，还能利水消肿。冬瓜可清可浊、可炒可炖，除了清炒之外，还可以搭配大虾、虾皮、肉片、海米等鲜香醇厚的配料，彼此映衬、相得益彰。如果与炸肉、白丸子、粉皮、豆腐、粉条等诸多食材来一锅杂烩汤，那是求之不得的美味。
六、山药
进入了秋季，便又到了山药收获的季节，又可以让喜欢山药的人们大饱口福了。山药温肾益阳、美容养颜，是一种适合家中男女老少食用的时令食材。山药主要有2种，一种是糯性比较强的面性山药，如铁杆山药等，特别适合直接清蒸或做成糕点。还有一种是脆性特别强的菜性山药，适合醋溜、清炒、炖汤等。
秋分后，要多给家人吃“3白2红1黄”，去秋乏润秋燥家人才舒心。朋友们，您们还有哪些特别适合秋分后食用的食材呢？欢迎您积极留言评论。
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