零失败?蔓越莓小饼干

旅游 刘小葱 2021-09-24 00:03

原标题:零失败?蔓越莓小饼干

用料

黄油150克

糖粉80克

蛋液50克

蔓越莓干70克

低筋面粉230克

零失败??蔓越莓小饼干

准备材料:黄油150g、糖粉80g、蛋液50g、蔓越莓干70g、低筋粉230g

1??黄油要先软化到可以用手按开的程度,用电动打蛋器打至顺滑即可然后加入糖粉,搅拌均匀(不要过度搅拌)

搅拌均匀的状态

2??分2-3次加全蛋液搅拌均匀(分次是为了防止水油分离)

3??筛入低筋粉和蔓越莓干

4??压成这样的面团

5??包着保鲜膜整形(可用模具整形),冷冻半小时-1小时

6??切成厚片(多厚自己随意哈)

7??160度预热,烤20分钟(烤箱脾气不定,根据自己家的情况调整)

烤好 晾凉 装盒,大功告成!!!此方可做35-40块

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