#开始记日记#1697 中秋节的佛跳墙，真香
2021/09/21 星期一 北京 中秋节
中秋月圆，在老爸家吃了晚饭。茴香馅饺子，我喜欢的。只是最近吃的比较少，十个饺子就吃饱了。哥哥蒸了大闸蟹，切了酱驴肉，晓波送来了佛跳墙，看着很馋人，闻着特别香，可是我没吃，有饺子就行，虽然也吃不了几个。真是怀念一餐能吃三十个饺子的年月，现在吃十个都觉得有点多了。嗯，那时候年轻，现在老了。
坛启荤香，佛闻跳墙-满满海的佛跳墙。
溜达到角楼，顺手拍了月亮。月亮太远了，拍不出眼睛看到效果，倒是角楼影影绰绰的挺好看。
郭科拍了一张，特好看。能拍出环形山的轮廓。郭科说，华为手机36倍变焦拍的，对焦用了很长时间。我用的也是华为手机X2，不知道能不能拍出来。我没试过，也没耐心。不过我倒是愿意相信王大小姐的判断：这种效果是华为手机自带的。[大笑]
为郭科的照片点个赞！郭科告诉我拍摄方法：用专业模式，iso50，快门1/160，对焦模式无穷远，对准月亮放大到30倍以上就可以，手不能乱动。学到了，谢谢。
易隆来北京，中午约了晓波一起去了Chef Duan吃饭。饭没吃几口，光顾着说话了。不过两段油条一碗蟹黄面吃了，差不多也饱了。好朋友在一起说开心了，吃不吃真的无所谓。粤语有句俗语说：“有情饮水饱。”今天午餐我算体会到了，聊的很开心，可以忘记吃东西。
喝一碗羊肉汤暖胃
吃几块油条饱腹。
来一碗面条溜缝儿。
聊天时说了一些对东北菜的想法。东北地大物博，在东北人眼里，东北不仅是黑吉辽三省，内蒙古北部地区生活习俗也和东北一样，可以算作东北地区。这一区域有很多好食材，辽宁沿海的海鲜，兴安岭、长白山的山珍、大草原的牛羊肉、松花江、黑龙江的冷水鱼、盘锦的稻田蟹等等。前几天去长白山挖松茸，真是比云南松茸好上太多，山林的猴头菇、榛蘑、林蛙、黑龙江里的鳇鱼等等，都是美味的菜肴基础原料。用好原料，制作上、呈现上花些心思，改变东北菜简单粗放的传统，东北菜的升级换代前景光明，应该大有可为。
