秋天不吃这菜太可惜，拌一拌清脆可口特好吃，1块钱一大盘正当时
记得小时候，我们全家还在村里住，当时父母也是靠种植棉花卫生，种庄稼早起晚归，不仅受累大，还挣不到多少钱，并且我们村比较偏僻，离着集市也远，所以每年秋冬季节，大部分都是吃自己种的萝卜和白菜的。
在这两种蔬菜当中，我比较喜欢吃的还是萝卜，萝卜清脆爽口，不管是炒菜、凉拌还会做成面食，都是很好吃的。我家的人口味都比较清淡，所以这萝卜我家除去清炒，还经常做的就是这道凉拌萝卜丝，不仅做法简单，还保留了萝卜清脆的口感和最全面的营养。现在虽然家里不种萝卜了，但是在集市上买也是很便宜的，最贵的时候才1块钱一斤，平时一块钱的萝卜就能做一大盘，清脆可口、咸香下饭，全家人都爱吃。
【凉拌萝卜】
步骤一：萝卜放入水中洗干净，切成薄片，继续切成细丝。
步骤二：把萝卜丝放在盘子内，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制一会，杀出多余水分。
步骤三：葱切碎，大蒜剥皮切末，辣椒洗干净切丝，香菜摘洗干净切末。
步骤四：把葱碎、蒜末、香菜、辣椒放在萝卜丝内，倒入适量生抽，滴入几滴香油，搅拌均匀即可食用。
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