烤箱版的千页豆腐,外焦里嫩,口感Q弹,真香

旅游 晨曦误乐 2021-09-25 02:08

原标题:烤箱版的千页豆腐,外焦里嫩,口感Q弹,真香

烤箱版的千页豆腐,外焦里嫩,口感Q弹,真香

提到千叶豆腐相信很多人都吃过,我自己就是个吃货,除去吃饭也会经常点千叶豆腐。这种豆腐薄薄的,但是吃起来还是挺有嚼劲,和普通的豆腐还是有区别的。但也是属于豆制品的一种,只要烹饪方式正确,味道都不会差,今天要推荐的是烤千叶豆腐。

千叶豆腐含有丰富的大豆蛋白粉以及淀粉,是一种含有丰富蛋白质材料的食物,所以一直很受欢迎。今天要推荐的做法就是烤,经常吃烧烤的人应该都知道。但是这次是要在家里自己烤,用烤箱烤出来的,味道一点也不比外面烤的差。烤箱版的千页豆腐,外焦里嫩,口感Q弹,真香。

烤好之后的豆腐吃起来口感Q弹,只要正确的添加调味料,这样烤出来的菜会更加够味。

【菜名】烤千叶豆腐

【配料】千叶豆腐,辣椒粉,胡椒粉,蚝油,生抽,橄榄油等

【制作步骤】

1、在烤千叶豆腐之前要先将食材都备齐,各种调味料也很重要,这样才能烤出更好的味道,而且不会手忙脚乱。千叶豆腐要直接买一盒,挑选新鲜质量好的买就可以了,一般卖豆制品的地方都有的卖。

2、买好的千叶豆腐要用清水冲洗干净,等到洗净之后再切成薄片,不用太薄,差不多厚度就可以了。等到切好之后还要切成正方形的小块。

3、这样千叶豆腐就准备好了,其实还是挺简单的。除去吃过千叶豆腐的人就知道,很好处理的。接着是要将酱汁调好,准备一个干净的大碗,然后倒入适量的调味料。主要就是添加蚝油,生抽,橄榄油,辣椒粉和胡椒粉,这些配料加好之后一起搅拌均匀,要是喜欢吃辣就多加一点辣椒粉,要是不喜欢也可以不加。

4、因为这是一道烤的菜,所以要提前将烤盘取出来,直接在上面垫上一层油纸,将之前就切好的千叶豆腐块放上去,尽量是铺的均匀点。

5、等到豆腐块铺在烤盘上之后,将调好的酱汁刷在豆腐块上面,两面都需要刷上酱汁,这样烤出来的豆腐块会更加入味。

6、烤箱需要提前就预热,将烤盘放进去烤,这个过程还是挺省事的。在烤豆腐的时候可以准备一些小葱,洗净之后切成葱花,等到千叶豆腐烤好之后取出来,然后将洗净切好的葱花撒上去,这样就完成了,光闻着就会觉得葱香味很浓郁。

【烹饪贴士】

1、烤箱需要提前学会使用方法,这样才能设置正确的时间和温度,烤出来的豆腐块更加好吃美味。

2、烤好之后的千叶豆腐闻着都要流口水,还可以撒上少许的葱花,这样不仅能起到装饰的作用,让卖相更好,同时葱香味也会更加好吃。

3、调酱汁也很重要,调味料的添加可以根据个人口味和喜好来增减,这样调出来的酱汁会更加和胃口,刷在千叶豆腐上烤完之后也会更加入味。

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