我记得老家的饭瓜就是这个时候成熟吧!饭瓜的学名是南瓜,小时候父母会种很多南瓜,我也不懂为什么南瓜的生命力那么旺盛。只要是播了种的地方都会结出很多嫩绿的瓜,经过季节的变换慢慢变成金黄色。看着一根根蔓延的藤上结着一个个可爱的南瓜,然后伴着秋天的微风,真是感觉景色特别撩人。
秋天的成熟的果实是最具有有吸引力的,千姿百态。南瓜也是一样,长的、圆的、有的像葫芦,等到它们成熟了,妈妈就会背上背篓把它们一个个得摘回家,放在家里比较干燥的地方,等到蒸糯米饭的时候南瓜就有用途了。把南瓜和糯米放一起蒸,那味道我想着都流口水。南瓜蒸着好吃,其实烤着也是很好吃的,香甜香甜的。我们一起来看看怎么烤的南瓜才香甜可口营养。
食材:金色小南瓜半个、橄榄油 少许、黑芝麻少许、蜂蜜 适量。
步骤一:金色小南瓜半个,切小块。尽量选择那种甜喏一点的才好吃。
步骤二:切好的南瓜全部刷橄榄油,放进烤盘,烤箱调180度上下火,不需要预热,定30分钟。
步骤三:黑芝麻在炒锅里面小火炒香盛出。
步骤四:南瓜烤了20分钟后整盘取出,底和面都刷上一层蜂蜜,刷完再放入烤箱继续烤。
步骤五:定时30分钟烘烤结束就取出,洒上炒香的芝麻,然后装到盘子里。
步骤六:为了营养搭配,可以用平底锅煎一根火腿肠和一个鸡蛋,煎好后放在烤的南瓜盘子里,然后美美的享受美食吧。
温馨提示:
1、最好用橄榄油,这样气味不是很大。
2、最好用烤箱,不要用微波炉,烤箱烤出的是比较焦黄可口的。
3、除了黑芝麻还可以加葵瓜子、南瓜子炒香一起洒在上面。
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