逢年过节，人们都喜欢准备丰盛的大餐，这样一款“气势磅礴”的蒜香烤大排，足够倾倒来宾了。如果有时间、有精力，可以再做上一个蜜汁火鸡腿、奶汁烤羊排、大排土豆泥，每一样都是装点家宴的最佳选择
裹着浓浓酱汁的烤大排，热腾腾且浓香逼人，有了它，这场欢乐盛宴的气氛才算到达了顶点！面对着这样的美味，男士们只怕会一改以往文质彬彬模样，全然不顾风度，只顾大快朵颐了……
主料：大排400克
调料：盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、孜然1小匙、老抽1小匙、黑椒酱1大匙、大蒜粉1大匙、大蒜5瓣
制作方法
1将大蒜对半切开后放入碗中，再放入盐、黑胡椒粉、孜然、老抽、黑椒酱、大蒜粉，搅拌均匀。
2.将大排放入碗中，将酱汁均匀涂抹在大排上，腌制30分钟。
3.烤箱180℃预热5分钟。将腌制好的大排放入烤箱内，上面放入一张锡纸，预防顶部肉质烤焦， 以180℃烤30分钟即可。
