一口手工月饼满嘴醇香，透着质朴，回味悠长……中秋来临，又到了家家户户买月饼过节的时候。进入农历八月，在娜娜酥饼店里摆满了各式各样的月饼，一排排月饼摆放在店里的桌上、架上，前来选购的人络绎不绝。循着月饼的香味，记者来到这家作坊，还未踏进大门，芝麻香、面皮香等各种香味便扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
据了解，纯手工月饼的工序非常多，从和面到成形，水沸腾到多少度，油什么时候放，一直到月饼烤出来，都满含着师傅双手的温度。忙着做月饼的云沙沙说：“我们家一直做月饼，从我大姑到我在到我妹妹，几代人的传承了，我们的月饼还是咱们过去的方法，纯手工制作，保证了味道的同时，价格也很优惠。现在我和妹妹开了两个店，许多老顾客就爱这个味道，专门跑过来买的吃。”
对于手工制作月饼，她们姐妹俩除了传统口味的制作外，也根据达茂当地人的口味进行了创新，奶酪月饼、奶皮子月饼、黄油月饼…独特的味道，咬上一口就仿佛置身于大草原，让人回味无穷。
在娜娜酥饼店门口，慕名前来购买月饼的食客正在选购。尽管市面上新馅料、新口味的月饼层出不穷、创意无限，但是传统的手工月饼依然是大家心头忘不掉的中秋记忆。而这一枚小小的月饼，也早已超脱小甜点的含义，承载更多的是对家人及故乡的思念之情。
文/图：刘 洋
视频：郝志伟
编辑：刘洋
美编：刘洋
合成：刘 洋
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