转眼间，白露已逝，秋分将至，9月23日将迎来2021年的秋分节气，这是24节气中的第16个节气。所谓秋分，有平分秋色的意思，因为秋分正处于立秋到霜降90天中的一半，也就是说秋天过了一半，当然秋分也有平分昼夜的意思，秋分过后，白昼渐短，黑夜更长，冬天更近了一步。
自古以来秋分既是一个节气，也是一个重要的节日，所以在这一天民间流行着很多传统习俗，人们要吃传统美食，还有重要的习俗活动，来祈祷美好的生活。下面就一起来看看，秋分时节，老传统留下的“饮1酒吃3食，做2事”都是指的什么吧~
饮1酒：桂花酒
秋分时节，正是桂花盛开的季节，香气飘满了大街小巷，这是秋日里独有的味道。桂花不仅是各种糕点小吃的原料，同时也可以用来酿做桂花酒。“八月桂花开，九月桂花酒”，将新鲜的桂花摘下，浸泡在新酿的米酒中，不多时日，便成就香气怡人的桂花酒。在秋分时节饮上一杯，沁人心脾。而且桂花自古以来都寓意着吉祥富贵，子孙昌盛，或许这也是桂花酒深受人们喜爱的原因之一吧。
吃3食
吃秋菜
秋分时节，在我国岭南地区，家家户户都有吃秋菜的习俗。在秋分前夕，人们便会到户外采摘秋菜，所谓的秋菜是指一种野苋菜，也就是我们常见的绿苋菜。采摘回来的秋菜，人们往往会与鱼肉一起煮熟，做成“秋汤”饮下。有的地区也会将秋菜煮成粥来喝，也是喝“秋汤”的意思。
在岭南当地有一句俗语“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”，所以在秋分时节吃秋菜，饮秋汤，是人们对于身体安康的祈祷。
吃芋饼
今日秋分以后，人们在饮食上应注意调节，适当多吃些温和易消化的食物，如山药，红薯，南瓜，芋头等。所以在老北京地区，秋分之日有吃芋饼的传统。芋头又被称为“芋艿”，与我国南方一些地区的“运来”发音很相似，所以秋分吃芋饼寓意着好运来。
家常芋饼
食材准备：芋头200克，牛奶适量，糯米粉200克，白糖20克，黄油少许，无铝泡打粉2克
1、将芋头清洗干净，然后放入蒸锅中，水开以后，继续蒸20分钟左右，直到用筷子可以扎透的状态。
2、将蒸熟的芋头取出，剥掉外皮，放入料理机中，加入适量的牛奶，不需要太多，料理机可以工作即可。将芋头和牛奶搅打细腻。
3、把搅打好的芋泥倒入碗中，加入糯米粉和白糖，泡打粉，搅拌到一起，然后下手揉成糯米团状。
4、将揉好的面团分成大小均匀的小剂子，然后揉圆，再按扁成半厘米左右厚度的小饼。
5、平底锅内加入少许黄油，将准备好的小饼放入锅内，中小火慢煎，将芋饼煎至上下两面色泽金黄，即可盛出。
6、这样做出的芋饼，简单美味，酥香可口。
吃汤圆
与我国北方不同的是，在我国南方地区，很多重要节日或节气都流行吃汤圆。而在秋分之日也不例外，汤圆香甜软糯，寓意着生活甜甜蜜蜜，而汤圆的形状圆圆的，也象征了家人团团圆圆，永不分离。
除了吃汤圆以外，人们还会做一些不放馅料的汤圆，煮熟以后，用细竹签插着放到田边，人们认为糯米做的汤圆可以将麻雀的嘴巴粘住，这样就不能再来破坏庄稼了。所以秋分吃汤圆，也是人们对于庄稼丰收的一个美好祈愿。
做2事
秋分竖蛋
很多人都知道有“春分竖蛋”的习俗，但是民间更有“秋分到，蛋儿俏”的说法。在秋分之日，同样也很容易将鸡蛋立起来。这个习俗据说已经流行了几千年。具体做法就是，选择一个表面光滑，体型匀称，并且刚产下四五天的新鲜鸡蛋，轻轻地在桌子上立住。当然成功不易，失败了也不要气馁。秋分竖蛋这个习俗表达了人们对于生命和生育的敬畏之情。明天就是秋分了，家长们不妨带着自家的小朋友一起来试验一把吧。
秋祭月
自古以来，民间流行着“春祭日，秋祭月”的说法，所以秋分曾经是“祭月节”。但是由于历法的推算，秋分这一天在农历八月中不固定，而且节气交替之时往往容易变天，阴晴不定，所以通常会遇到没有月亮的时候，而祭月无月显然是非常不吉利的。因此到了后来，人们便将祭月节改到了八月十五中秋节这一天了，因为这天晚上的月亮最接近满月，通常是最大最圆的，非常适合祭月。据记载，秋祭月的习俗早在周朝的时候就有了，时至今日，我国各地仍遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹，当然各地的祭月仪式也因当地的习俗而各有不同。
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