入冬后,炖鸡汤多加点这东西,补益气血,滋阴润燥,女人不吃亏了

旅游 小杨聊美食 2021-09-24 00:32

原标题:入冬后,炖鸡汤多加点这东西,补益气血,滋阴润燥,女人不吃亏了

入冬后,炖鸡汤多加点这东西,补益气血,滋阴润燥,女人不吃亏了

进入冬天以后,温度逐渐降低,天气也越来越寒冷,大家不仅穿上了厚衣服,就连在饮食上也做出了一些改变,比如平时多吃一些温热滋补还有营养的食物,因为这样才能为身体补充足够的营养和热量,来抵御冬天的寒冷。天冷人们的胃口通常比较好,所以平时会多吃一些大鱼大肉,但是最近牛羊肉的价格太贵了,所以很多人都对着鸡肉下手了。

鸡肉不仅味道鲜美,价格比起牛羊肉还便宜了不少,才需要十几元一斤,平时花二三十元钱买一只鸡,就足够家人幸福满足地吃一顿。鸡肉的家常做法有很多种,不过大部分的人都会在冬天选择炖一锅热腾腾的鸡汤,不仅暖身暖胃,还能补水润燥,比起其他做法更适合寒冬。

今天呢,就和大家分享一种适合拿来炖鸡汤的食材,就是当归,当归具有极高的食用价值和药用价值,具有补益气血、滋阴润燥、温中补虚、健脾养胃、提高机体抵抗力的作用,常食还有美容养颜、调经止痛、抗氧化抗衰老的功效呢。所以说,入冬炖鸡汤的时候,多放一点当归,补益气血,滋阴润燥,从此和手脚冰凉说拜拜,女人一定要不错过,要不然亏大了。

【当归炖鸡汤】

步骤一:鸡肉全部处理干净切成块,葱切段,姜切片。

步骤二:当归放入清水中洗干净,控干水分备用。

步骤三:锅内添冷水,放入鸡肉,大火烧开,直到煮出浮沫和血水,捞出控水备用。

步骤四:另准备一个干净的锅,放入鸡肉、当归、葱段、姜片、八角、花椒,倒入多一些的热水。

步骤五:大火烧开,换成中小火慢炖2-3个小时,然后撒入适量食盐,继续慢炖15分钟,即可盛出食用。

小贴士:

1、炖鸡汤需要用老母鸡或者养了好多年的鸡,因为这样的鸡肉炖汤最香了。

2、最好在炖鸡汤的时候一次性把水添足,因为半途添水会影响口感和营养,如果一定要添水,一定要添热水。

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