小时候因为家庭条件不太好，所以还没读完初中就辍学出来打工了，虽然打工的漂泊岁月总是漫长而难熬，苦涩居多，但是为了生活还是要负重前行，因为生活从来都不容易，如果你觉得容易了，那只不过是有人替你负重前行了，不过生活虽苦，但是我觉得再困苦的日子也不能忘了犒劳一下自己，让自己放松，放松一下紧绷的神经。
虽然犒劳的方式有很多种，但是对于我来说只喜欢穿着好一点的，买一些自己感兴趣的食材，交几个知心朋友，自己下厨做一顿丰盛的美食，好好地聚在一起谈天说地，毕竟人生嘛！就三天，昨天已过去，今天已到，明天不知，刚好趁昨天周末，自己就去菜场买了一些菜，忙乎了一大早上做了10道美食，邀请了几个好友一起来家里做客，不过这10道菜都挺简单易做的，邀请朋友到家里做客，保准美味又有面儿 ！，下面一起看看都有哪些菜，不知道你们喜欢这样搭配的家宴吗？
1，【卤猪头肉】卤猪头肉是用猪头制作的，味浓适口，肥而不腻，把猪头处理干净，加上一些卤料，放入卤汤内小火卤40分钟，取出趁热剔除骨头，放凉后切成片，搭配一碟蒜头酱蘸着吃，吃着不腻，肉香味十足，朋友非常的喜欢。
2，【干锅大虾】平时做虾都是白灼，吃腻了今天换一种做法，把大虾处理干净开背，再备一些配菜，把大虾炸一下，放一些干锅酱炒香，下入大虾和配菜加点水炒一下，稍微摆上一摆再泼一点热油，放干锅炉上，吃起来特别的鲜香十足，就连虾皮都想嚼着吃进去。
3，【腐竹炒木耳】腐竹木耳不但具有独特的口感还含有丰富的蛋白质和营养，和木耳搭配着一起简单炒一炒，出锅在撒点芹菜段，就可以美美的享用了，既简单又家常。其实也可以加点辣凉拌着吃。
4，【红烧鱼头】本来是想着拿来做剁椒鱼头，结果忘了家里没有剁椒酱了，所以就只能红烧了，还加了点叉烧酱进去一起烧，鱼肉非常的入味，就是制作的时间消耗太多了，但是味道还是很不错的，吃起来也没有很大的腥味。
5，【椒盐平菇】下酒怎么能够少得了椒盐平菇，抓点淀粉放两个鸡蛋黄和水给它和成面糊，平菇放进去挂一点面糊，下锅炸一炸，出锅撒上点椒盐，金黄酥脆的，朋友吃完都赞不绝口，不愧为下酒菜。
6，【牛肉羹】有肉食，有素食，当然还要有汤，这样搭配才是最有营养的，这道牛肉羹我采用的是牛柳来制作，因为牛柳是最嫩的肉，用它来制作牛肉羹是最合适不过了，醇香的牛柳加入细细的姜丝两种香味融合一起非常的鲜香和谐 口感俱佳，爽口入味。
7，【青椒炒鸡蛋】青椒炒鸡蛋，虽然食材普通，做法简单易上手，是一道最普通的家常美食。青椒的香气与鸡蛋组合再加上一些大葱一起炒，口感超级的好，不过在炒蛋的时候要往蛋液里加一些水，这样炒出来的鸡蛋才会嫩。
8，【椒盐皮皮虾】皮皮虾这么一个扎手的虾，你们都是怎么吃它？我把它做了一个椒盐皮皮虾，洗净后入油锅炸两次，用油爆香葱蒜，最后下虾，撒入椒盐辣椒面，然后出锅就开吃了，朋友说皮皮虾这东西好像是有魔力，吃了一只又想接着吃下一只，根本不想停下来。
9，【辣子鸡】这一道是以鸡肉为主料，搭配干辣椒，花椒，胡椒，白芝麻，姜葱蒜等食材制作而的，成菜金黄红亮，麻辣味浓，酥脆香口，非常的适合下酒，下饭也不错，这道菜刚端上桌没多久就被一扫而光了。
10，【清炒荷兰豆】荷兰豆鲜嫩清爽的口感，加上一些红萝卜片，加入一些蒜蓉，令整道菜更显清香，味道也变得更加香甜。而且这道菜做起来非常的快手，家里人也都非常的喜欢吃。
做的10道家常美食都在这了，朋友吃完对我的厨艺那是连连称赞，有荤有素的，营养均衡，是不是看着款款都食欲大开，不知道哪一道才是你的最爱。同时也身在职场辛苦打拼的你，也要记得好好犒劳一下自己哦。
