半斤香菇，1鸡蛋，每次这样做都不够吃，三天不吃孩子就馋！
随着社会的发展，人们的生活质量也得到了很大的提升，而这种提升在饮食上表现的更为明显。人们对美食的研究是越来越透彻了，每一种食材都可以做出无数道美食。我们中国本来就是一个美食大国，饮食行业还在不断的进步，把每一种美食的味道都发挥到极致，所以做为一个中国人，真的是太有口福了，天天都有吃不完的美食。
这几天我又学会了一种香菇的新吃法，香菇是我们常见的一种食材，一般情况下我们都是炒着吃或是炖汤吃的，而这个新做法是不用炒也不用煮，做出来的香口感酥脆，而且比肉还好吃呢！没错，它就是炸香菇，做这道菜所用的食材也是比较简单的，半斤香菇，一个鸡蛋就可以做出一大盘，每次这样做都不够吃，三天不吃孩子就馋！
香菇做为一种菌类，它的营养价值是特别高的，香菇中含有丰富的维生素和钙质，还有各种各样的微量元素和氨基酸成分，有很多营养元素都是人体必需的，而且这些营养都很容易被吸收，也好消化。特别是香菇中所含的大量钙质，可以很好的促进孩子骨骼发育，常给孩子吃，孩子个子长得高，让我们来看看具体做法吧！半斤香菇，1鸡蛋，每次这样做都不够吃，三天不吃孩子就馋！
【干炸香菇】
食材：香菇，鸡蛋，玉米淀粉，盐，辣椒面，椒盐，芝麻
1，我们先把香菇的根部切掉，然后用清水把香菇清洗干净，把香菇捞出来以后，用手挤干水分，以免炸的时候容易炸锅
2，把挤干水分的香菇切成片，放进一个比较大的碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的玉米淀粉和食盐，然后把它们搅拌均匀，让每一片香菇都可以均匀的裹上一层蛋液。
3，锅中放入适量的油，油热之后用小火，用筷子把香菇一片一片的放入油锅中，当香菇炸到两面微黄的时候，就把香菇捞起来。
4，再次把油烧热，把炸好的香菇倒入锅中进行复炸，当香菇炸至两面金黄的时候就把它捞出来控油。
把炸好的香菇放入盘子里，撒上一些芝麻和辣椒面，翻拌均匀就可以食用了，如果不喜欢吃辣椒，也可以放一些其它的调料来调味，像烤肉粉都是可以的。我们在做这道菜的时候要注意，千万不要用面粉，面粉会影响口感，炸的时候也要注意，一定进行复炸，复炸后的香菇吃起来才会更加酥脆。这样一道美味又营养的炸香菇，大家要经常做给孩子吃哦！真的比肉还香！
