秋天南瓜大丰收，焖几锅南瓜饭好看又好吃。夹杂着金黄南瓜的大米饭，每一口都浸润着南瓜的香甜味道，白嘴儿都能吃一碗。
尤其是这如阳光般灿烂明媚的颜色，光看一眼都觉得温暖。
南瓜营养丰富，特别是其中的果胶，有很好的吸附能力，能把肠壁上附着的垃圾清除掉。适量食用南瓜，代替部分主食，还能有很好的饱腹效果。
---【香甜的南瓜饭】---
【材料】 大米2米，贝贝南瓜1个，凉水适量
【制作】
1. 2杯大米、1个贝贝南瓜准备好；
2. 大米淘洗两遍；
3. 南瓜刮皮；贝贝南瓜的皮是可以吃的，刮不太干净也不要紧；
4. 去籽，切1公分左右的小丁；
5. 大米和南瓜丁倒入电饭煲内锅；
6. 南瓜丁自带水分，水就按平时焖饭的正常水量放；
7. 我用的“喷香米饭”口感适干的程序，45分钟；
8. 焖好的米饭颗粒分明；
9. 用饭勺打散，能清晰看到每颗米都饱满，还浸润着南瓜的淡黄色。
【苹果私房话】
1. 南瓜选择香糯味甜得更好吃，如果南瓜水大，焖饭的水量可适当减少；
2. 各品牌的电饭煲功能不同，选合适的程序和口感焖饭。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
