作为冬天必不可少的火锅,凭借其优秀的氛围,多样的菜品,简易的烹煮方式,浓厚的味道等众多优点,像宠儿一般受着大大小小老老少少男男女女的喜爱,有消费就会有市场,随之大众的宠爱,各色各样的火锅也充斥在大街小巷,精致的门面,厚重的历史感觉,光是站在门口就能闻到那火锅独有的香味,让人情不自禁的走进去。海底捞服务员都怕的4种顾客,第1种让人防不胜防,第4种最为可恨。
随着火锅店的繁荣,大家也是各显神通,有的靠创意、有的靠味道、有的靠特色、有的靠宣传,而我们大家都熟知的海底捞火锅另辟蹊径,把一个最不需要服务的火锅,靠着自己极强的服务能力,做大了。
海底捞的服务可以说就像及时雨一样,在你最需要的时候总能及时出现,就比如上菜,一般火锅店都是你点完之,一股脑的都给你上来,然后哪个先煮哪个后煮,都交给你掌控,这样虽然掌握了生杀夺于大权,但总感觉少些什么,尤其是那些没有生活烹饪常识的小白,都不知道哪个应该先放哪个应该后放。海里捞就是抓住有这一点,全程安排一个服务员,专门帮你放菜,你只管吃,他只管放,这样的服务哪能让人不爱呢?
不过,服务再好,店铺再优秀,终究逃不过餐饮服务行业那些令人头疼的事情,海底捞服务员可谓是至诚至敬了,但终究忍受不了下面这四类顾客,尤其是第四种,简直到了令人发指的地步。
第一种人是每家餐饮行业都难免遇到的,没办法避免的,就是专门找刺,寻求免单或者打折。贪便宜是所有人的共性,但大多数人都可以克制约束自己,但总有个例,总是想着各种办法让自己能得到更大的便宜,甚至能做出故意“加料”让商家免单;
第二种像是第一种的初级版,他们没有那么大的野心,也不敢做出争执,寻求商家免单,但他们总是怕自己吃亏,变着法的想把所谓的本儿吃回来,像海里捞这种蘸料免费的,他们恨不得全部上一份;
第三种倒是也不故意找茬更不会去贪便宜,但他们的做法也是让服务员头疼不止。无论是自己的奇思妙想,还是道听途说的新奇做法,他们总想尝试一下,例如把米饭放在锅里做泡饭,这样他们虽然好玩了,但却给服务员留下一场与清洁的大战场;
第四种简直是不容所有人接受的,那就是浪费食物的,这种人太可恨了,尤其是针对某些免费食材,他们总是想着不吃白不吃,往往不考虑自己能吃多少,拼命的拿,最后剩下一大堆,最后只能是服务员强忍不忍把这些食材丢掉。
这些人,你遇到过么?