晚餐做了3个菜，不到半小时就上桌，补钙健脾营养好，多吃也不长胖
生活的年轮在不断增长，我们70后也不再年轻，每天的一日三餐，不但要吃的健康还要营养丰富。今天我家的晚餐晒到朋友圈火了，很多朋友都说：这么清淡，真把自己当老年人了！是的，不查体不知道，一查哪儿都高，再不注意健康真不行了。晚餐做了3个菜，不到半小时就上桌，好吃营养又健康，喜欢就一起学会它吧~~
今天晚餐的三个菜比较简单，一个是清炒空心菜，一个是麻汁杏鲍菇，还有一个就是咖喱鸡腿，简简单单，荤素搭配，不但吃的惬意，而且也不怕长胖。再配上一小筐煮青豆，更是补钙又好吃，一起看看详细做法。
麻汁杏鲍菇
杏鲍菇是一种菌类，杏鲍菇因为有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，有开胃健脾、促进消化、降脂降压等作用。吃起来的口感比肉都好。这样简单一拌就上桌，好吃又营养。
麻汁杏鲍菇做法：
1，杏鲍菇洗净，切片撕成条状，放到开水中汆烫捞出备用。
2，麻汁用冷水泄开，加入生抽少许，盐少许，醋少许，搅拌均匀，就是这道菜的料汁。喜欢辣也可以放一些自制辣椒油。
3，把做好的料汁，直接浇到杏鲍菇上，这道菜即成。
清炒空心菜
空心菜是一种我们常吃的蔬菜，营养很丰富，口感脆嫩，是我喜欢的蔬菜之一，这样清炒味道相当好，而且十分的简单。
清炒空心菜的做法：
1，空心菜洗净，揪成小段备用，干红辣椒少许，蒜末少许。
2，锅擦干，加入少许花生油烧热，放入干红辣椒和蒜末煸炒均匀，炒出香味。
3，倒入空心菜煸炒均匀，加少许盐调味翻炒均匀，出锅装盘即成。
五香煮青豆
青豆是黄豆刚成熟时的豆荚，煮了口感很好，也可以做成菜肴，我家一般都是煮，当作菜肴和零食都很棒。
五香青豆做法：
1，青黄豆荚洗净，剪去两端的角，这样可以更好地入味。
2，锅里放入葱姜，花椒，大料，盐和豆荚，一起大火煮开，改成小火慢煮10分钟。
3，豆荚熟透捞出即成，喜欢吃口感很面的，可以增加煮的时间即可。
咖喱鸡腿盖饭
咖喱（curry）是由多种香料调配而成的酱料，也是我喜欢的一种调味料，和鸡腿很搭配，做出来的味道也很好吃。
咖喱鸡腿做法：
1，鸡腿去骨备用，锅中加入花生油，放入去骨的鸡腿，煎制两面金黄。
2，放入咖喱酱，倒入少许清水，大火烧开，改成小火慢慢炖大约15分钟，汤汁变少，鸡肉熟透。
3，直接把鸡腿盖到米饭上即成，再搭配上素菜，就是荤素搭配的一餐。
晚餐做了3个菜，不到半小时就上桌，补钙健脾营养好，多吃也不长胖。喜欢就尝试一下多吃素菜的健康吃法吧~
峰儿话语：
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