今天早上，婆婆去买鸡蛋，回来就直接咧嘴了，问我“你猜鸡蛋涨到多少了”“5块？”“5块8！”，一边说手里还一边比划。确实涨到挺快的，记得前一周还是4块5，不出几天就涨了一块多钱，鸡蛋是我家里每天都要先消耗的食物，心里难免咯噔一下。
经常买菜的朋友都知道，最近的菜价涨了不少，尤其是以菠菜为首的绿叶菜，价格可以比肩猪肉了，不少人调侃，少吃菜多吃肉。但是肉再香，每天也离不开蔬菜，我们可以挑些便宜的，比如土豆，洋葱，冬瓜，南瓜等，再少买上一些贵的，比如豆角，油菜……这个时候就考验主妇们的持家本领了。
蔬菜再贵，超市里这6种“廉价菜”也别买，不健康没营养还浪费钱。蔬菜再贵，我们也要尽量挑选新鲜的来买，吃着健康营养足。几乎每个超市里都会有一些价格比较便宜的“菜类”，而且很多人都喜欢买，这类食物虽然便宜，但是要么不新鲜，要么不健康，虽然便宜，但是对身体没有什么益处，所以大家不要贪小便宜吃大亏。下面就来跟大家盘点超市里看似便宜的6种“廉价菜”，为了家人健康，今后最好少买或不买，赶快来看看吧~
一、整盘磕破的鸡蛋
超市里售卖鸡蛋的地方，经常会有一部分鸡蛋，是整盘装好并且包装好的，但是仔细观察你会发现，这部分鸡蛋都会有些磕碰，蛋壳或多或少都已经磕碰了，有的甚至已经流出了蛋液，这种鸡蛋的价格很便宜，几块钱一盘，20-30个。经常看到有的人会购买。但事实上很不划算，促销员会说这些都是购买的人不小心磕碰的，还可以吃。但是我们无法判断是哪天磕坏的，无法得知已经坏了几天。
如果是当然坑碰的，如果没有流出蛋液，我们买回家可以在当天内吃完，但是如果已经放了2-3天了，那么很可能内部已经变质了，而且营养已经流失掉了，那么这样再食用对身体有害无益。即使促销员告诉你是当天磕坏的，但是一次买20-30个，消耗起来也是比较困难的， 成人每天鸡蛋的摄入量最好不超过2个，食用过多不仅营养无法吸收，而且还有引起高胆固醇的可能。所以这种鸡蛋最好不要买。
二、包装好的蔬菜
超市里经常会有一个区域，是专门售卖这种包裹好的蔬菜，经常会贴上打折的标签。但是这种蔬菜买回家也很不划算。主要有两个原因：①这种包装好的蔬菜往往会掺杂一些不新鲜有损伤的蔬菜一起售卖，买回家以后，这部分蔬菜势必影响食用，大概率是会被扔掉的，其实算下来我们虽然是用折扣价买下来的，但是没有买到对应重量的商品，最后还是没有享受到优惠的；②包装好的蔬菜往往都比较多，整包出售不可拆开，买回家以后要很久才能吃完，吃到最后已经不新鲜了，营养也会流失，所以也不划算。
三、咸菜类
对于新鲜的蔬菜，咸菜的价格显得便宜了不少，而且每当我们从摊前走过，各种各样的咸菜都散发着浓浓“香味”，很多人都忍不住买上一些。但是经过腌制的食物，在高盐的作用下，会产生大量的亚硝酸盐，此外为了增加香味以及延长保存时间，商家难免会加入一些添加剂，防腐剂等，这些物质都是不利于身体健康的。另外这是食物一直暴露在空气中，超市里你来我往，难免会带入细菌，所以腌制的咸菜我们还是要少买或不买。
四、散装丸子
很多人喜欢吃麻辣烫，麻辣香锅，火锅，并且经常会自己在家里做，那么在购买食材的时候首先就会想到这些散装丸子，鱼丸，虾丸，鱼豆腐等等，一称就是一大袋，在“添加剂”的加持下，这些食物散发出各种肉类的香味，甚至比直接吃鱼肉，鲜虾还美味，人们也越吃越上瘾。但事实上，鱼丸里没有鱼肉，虾丸里也不一定有虾肉。这些食物里具体是什么，我们也不得而知，而且常年冷冻在冰柜中，存放了多少年我们都不知道。所以我是从来都不会买给家人吃的。
五、冰冻的海鲜
海鲜肉质鲜美，营养丰富，而且制作起来简单，深受人们的喜爱。但是与猪肉鸡肉等相比起来，海鲜的价格算往往是比较贵的，而且越新鲜的越贵。而超市里在新鲜的海鲜旁边，往往会有几个冰柜，里边放满了各种冷冻的鱼类，贝类，与新鲜的相比，这些便宜了不少，很多人便会退而求其次买回家。但事实上也并不划算。
①这些冰冻的海鲜上都包裹着一层厚厚的冰，称重的时候是非常占分量的，假如我们购买了一斤，很可能冰的种类就占了8两。
②这类食物没有保质期的标志，而且厚厚的冰覆盖下，我们也无法判断肉质的新鲜程度。经过长时间的冷冻保存，营养就更别提了。同时吃起来风味和口感也会大打折扣。
六、绞好的肉馅
买肉的时候，基本上都会有一些已经绞好的肉馅，卖肉的员工会极力推荐，并且以便宜为噱头。通常这种肉馅也会比普通的肉类便宜几块钱。但是为什么会便宜呢？
①事实上，这些肉馅中会夹带一些平时卖不出去的“边角料”，另外有的人在买肉的时候，会带着皮称重，但是称完以后，皮经常会让老板去掉不要，那么这些肉皮也会被混入肉馅，进行“二次”出售。
②更加重要的一点，猪肉在售卖时也是直接暴露在空气中的，在人们挑选的过程中也很容易沾上细菌，所以我们买回家以后，最好先进行清洗，再烹调食用，而这些肉馅是无法进行清洗的。
【小茉莉有话说】
民以食为天，菜价上涨对我们的生活影响还是比较大的，但是即使菜再贵，我们也要以健康为前提，选择新鲜的食材来吃。其实还有很多的食材，价格是比较稳定的，而且营养丰富，比如豆腐，土豆，胡萝卜，山药，芋头，南瓜等，另外一些干货木耳，海带，腐竹，干豆皮，紫菜，发菜等也都是不错的食材，我们不妨在家里备上一些，不仅能丰富我们的日常菜品，也能丰富营养。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发哦！
