在全世界大大小小的网红中,土耳其厨师Nusret肯定是非常特别的,2017年他以独特的戏剧化撒盐哥手势而爆红,不但成为了网络上知名的梗,还有了“撒盐哥”(Salt Bae)的绰号。相当有商业头脑的他也趁着人气窜升将自己的土耳其牛排餐厅Nusr-Et拓展至全球,时至今日,他已经在多个一线都市开设了15个分店。
Nusr-Et餐馆的特色除了这个神奇的老板之外,还有那贵得离谱的价格!今年九月份,英国分店开幕期间,许多当地网友就在社交网站中分享了自己的天价账单,其中一位土豪带着三个朋友一顿饭就花费了37023英镑(32.5万人民币),让人瞠目结舌!仔细看菜单的话,两瓶上万英镑价格的红酒是其中的重点,虽然大部分人认为“撒盐哥”是来伦敦抢钱的,但是依旧有人吃的起!
不合理的定价没有吓跑客人,反而让许多人视其为展示财力的平台。虽然在Petrus红酒的面前,1450英镑(12756元人民币)的金箔烤牛排显得有些小儿科,但是作为Nusr-Et餐馆的主打菜色,它在普通人眼里依旧是吃不起的天价食物。
厚厚的带骨牛排上面覆盖了一层高贵的可食用金箔,即使你不去吃,光看就觉得非常震撼了!或许这些都是顶级食材吧!不过,社交网站上有一位叫“Harrison Webb”的小哥自己亲自上手,在现实中还原了所谓的金箔烤牛排。有趣的是:他把食材的成本也列了出来。相信所有人都觉得“撒盐哥”是真的坑!
所有的食材一字排开,1.4公斤的带骨牛排(质量上乘)成本为32.92英镑,再加上奶油、欧芹、大蒜等调味料。其中成本最高的自然是“可食用金箔”,一大片花了他28英镑,所有的花费统计后合计64.22英镑,大约台币565元人民币!从图片上看,虽然不知道味道差异,但是其他的各方面细节都非常相似。
另外,网上有很多实际去吃了的顾客表示:传说中的金箔烤牛排并没有特别好吃,口味和食材的档次与价格是不匹配的。另外,根据专业美食家和评论员介绍,金箔不会为牛排带来任何味道,增添不一样的质地,唯一的用处是看起来漂亮,导致价格上涨。
说不定网友自制的六十多英镑的金箔烤牛排比1450英镑的金箔烤牛排还好吃呢!