秋季多吃这菜，有荤有素简单易做，鲜香味美，孩子爱吃长个快
秋季的时令蔬菜品种多，而且好吃，加上秋季天气凉，自家的菜园子里的蔬菜没有虫子，10来种蔬菜都长得水灵。
今天拔了几个胡萝卜，摘了一大把豇豆，这两种蔬菜营养价值都很高，再搭配牛肉，鲜香味美，有荤有素营养健康！做法就是家常菜做法，简单易做的一道下饭菜，孩子特别爱吃长个快。
【牛肉炒胡萝卜豇豆】
1、牛肉是腊牛肉，非常香，盐味不咸不淡。50克腊牛肉切成小丁，鲜嫩的豇豆切成小段。
2、2个小胡萝卜也切成小丁，1个干小米辣切小段，2瓣大蒜拍碎。
3、热锅凉油，放入腊牛肉丁、小米辣和大蒜中火翻炒。
4、腊牛肉丁炒香后放入胡萝卜和豇豆继续翻炒片刻，然后沿着锅边倒一点清水继续翻炒，炒至豇豆和胡萝卜断生，添加1勺零添加酱油、适量盐、少许味精，翻炒片刻，盛入盘中，即可食用。
5、这道菜胡萝卜丁不易熟，所以添加一点水炒，炒出来的菜有水分不干巴，更好吃。
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