熊熊燃烧的炉火，热气腾腾的锅镬……随着厨艺人员的忙碌，一道道精美的菜肴装入盘中，色香味俱全地摆在评委及观众面前。“去年我也做评委，那场面记忆犹新，今年感觉比去年进步了不少，很多菜肴在色香味等方面更加考究。” 高级公共营养师、中式烹饪高级技师王益群面对一道道菜肴赞不绝口。
室外桂花飘香，室内热情荡漾。10月23日，建行盐城分行在该行本部食堂举办第五届员工厨艺大赛。正式开赛前，盐城工业职业技术学院专任教师、中国营养学会会员、江南大学食品工程专业硕士许雪儿以《饮食与健康》为主题，为该行数百名员工代表作了一场健康营养膳食专题讲座。讲座从中国居民膳食宝塔出发，分析人体所需营养素，引导大家科学合理地选择食物，针对慢性病和常见病症提出合理饮食建议。“非常精彩，非常实用，非常有指导意义。”员工代表老颜听了讲座后，连声表示，今后将按专家建议，调理身体，健康饮食，以更加旺盛的精力投入到工作中。
理论在先，实践紧紧跟上。盐城“八大碗“厨师团队现场制作美食，拿出拿手绝活，传授烹饪技巧，极大地满足了该行员工烹饪学习的需求，提高他们烹饪家常菜肴的技艺。 “现学现卖，明天是星期天，正好为家里人露一手。” 该行员工胡大姐愉快地说。
该行党委书记、行长遇宝林说：“厨艺大赛非常接地气，也是‘我为群众办实事’的一项实践活动。”他表示，今年该行深入开展党史学习教育，推进“我为群众办实事”实践活动，对内不断增强干部职工的获得感、幸福感、安全感，对外推动建行改革发展成果更多、更好地惠及人民群众，树立了良好的社会形象。
更精彩的是下午的厨艺大赛，员工成为当仁不让的主角。专业组、个人组各显其能，来自该行机关及各支行的参赛选手们不甘示弱，纷纷展示绝活。经过紧张激烈的角逐，最终建行射阳支行厨师代表队、建行建湖支行客户代表鞠方婷分别获得专业组和个人组的一等奖。“非常感谢建行，让我们度过了愉快而有意义的一天。参加这次活动，我们深切体会到建行团结共享、积极向上的美好情怀。”参加这次活动的客户王女士说。
据了解，该行已经多次举办了厨艺大赛，内容不断丰富，经验不断增加，效果不断提升。尤其是近两来请来VIP客户代表加入，给比赛带来了新的气象，受到客户们的好评。
“热爱生活的人，也会积极地工作；积极工作的人，也会热情地生活。我们就是要引导大家在生活和工作上都充满激情、积极向上，这是我们建行盐城分行持续发展的不竭源泉和强大动力，令人振奋。”该行相关负责人表示，今后，该行将继续把“员工关爱”工作做精做细，把“我为群众办实事”实践活动走深走实，以更加饱满的精神状态，服务“强富美高”新盐城建设。
邓洪卫
