胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
滋补暖胃的家常菜，价格是贵了点，但营养足，很值得
去年这个时候不敢一次性买太多的肉吃，真的猪肉都是一周买个一两次就好了，排骨几乎是半个月才吃一次。去年楼顶也不会有太多晒咸肉和香肠的，今年不一样了。这个时候楼顶没有晒咸菜和萝卜的了，全是晒咸肉咸鱼香肠的了。
主要还不是因为今年的蔬菜真的贵的可怕。现在真的是只敢吃肉了，不过，猪肉鸡肉鱼肉天天吃也受不了呀。于是，决定换换口味。来个红烧牛肉好了，冬天也是吃牛肉的好季节呢。
【红烧牛肉】
主要食材：牛肉，大蒜，生姜
具体做法：
牛肉清洗干净之后，切成块状或者片状，放到锅里，加料酒，大姜烧开之后去掉血末，再用温水冲洗干净。
用绞肉机把生姜大蒜红尖椒放一起简单的绞碎备用。不爱吃生姜大蒜的人可以试试这种，放到食材里面烧不会觉得味道太重。
锅里放油把焯好水的牛肉放进去翻炒，再把绞好的蒜泥倒进去，翻炒至跟牛肉混合并出香味。
加生抽继续翻炒至上色，一次性加入足量的开水烧至汤汁变少且呈粘稠的状态，最后加一点蚝油准备收汁，再加盐提味就可以出锅了。
牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。多吃牛肉可以有效的增强免疫力，并且可以增强身体的抗病能力。
冬天多吃点红烧牛肉，增强免疫力，增强身体抗病能力
